常吃番茄有哪些營養價值

常吃番茄有哪些營養價值，番茄是生活中很常見的蔬菜食物，番茄本身含有的營養成分非常的豐富。接下來就由小編帶你瞭解常吃番茄有哪些營養價值。希望能夠給大家帶來幫助。歡迎閱讀分享！

常吃番茄有哪些營養價值1

1、番茄的營養價值

治皮膚病。將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日3～4次，可治真菌、感染性皮膚病。

美容、防衰老。將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

防癌。因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

治高血壓。每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯，這個特別適合中老年人。

治貧血。將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

治潰瘍。輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

2、吃番茄的禁忌

不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

不宜長久加熱烹製後食用。長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

3、番茄選購須知

一、看顏色。自然成熟的番茄，果蒂部分通常能看到綠色，而催熟的番茄整個果實都是紅色的。果蒂部分很少看見綠色。我們要選的番茄表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的.部位一定要圓潤。

二、看形狀。自然成熟的番茄，體型勻稱。而催熟的番茄，外觀不那麼勻稱，有的有明顯的尖頂，有的還有棱。

三、捏一捏。番茄成熟的標誌是軟。自然成熟的番茄，捏起來比較軟，而催熟的番茄，捏起來就比較硬。

催熟的番茄，在本質上和沒成熟的番茄是一樣的，裏面有毒的番茄鹼含量最高，對中樞神經系統會有干擾作用，對人體有害。自然成熟的番茄，番茄鹼的含量很低，甚至完全沒有，而且各種營養成分都形成了。掌握了以上挑選方法，就可以充分享受到番茄的營養和美味了。

常吃番茄有哪些營養價值2

番茄的營養豐富

營養師分析，番茄的熱量比較低。五個番茄的熱量還不如一碗飯，不過五個西紅柿完全可讓人們填飽肚子。同時西紅柿還有大量的食物纖維，食物纖維可以清償排毒，吸收膽固醇及脂肪，有很好的減肥效果。西紅柿含有大量的維生素，營養物質豐富還有很好的保健效果，總之，食用西紅柿是一個很不錯的快速減肥方法。

番茄食用方法

生吃番茄可達到減肥效果，番茄加熱烹飪後減肥效果更好。具體方法可以通過嘗試下以下三種方法：

鹽椒番茄

將1個番茄切塊、加鹽及胡椒粉、加少許水，放進微波爐2-3分鐘，也是一道可口的鹹點心！

幹烤番茄

加熱番茄，不一定要將其作成菜餚，只需將它切塊、撒上細鹽，再用鋁箔紙包好放進烤箱烤6分鐘，就可完成既可口又燃脂的幹烤番茄。

番茄湯

將1個番茄切塊、加鹽及胡椒粉，改加1碗水和少許蔥花，微波時間增至5-6分鐘，就成番茄湯啦！

番茄減肥是很多女性朋友在用的方法，番茄不但美味可口、營養豐富又可起到減肥的效果。值得注意的是，減肥一定要講究科學的方法，食譜減肥確實可以達到很好的效果，要想做到永久減肥不反彈，那就要多活動、堅持體育鍛煉、飲食合理纔是王道哦。

總結：減肥不要節食，這非常傷身體，讓體質變弱，會生病的，切勿盲目減肥哦。