菱角的食用方法

菱角的食用方法，菱角是日常生活中非常常見的一種食物。很多朋友都很喜歡吃菱角。引腳有很多種吃法。下面小編就來分享一下菱角的食用方法，希望對大家能夠有所幫助，那就快來看看吧！

菱角的食用方法1

1、水煮菱角

要想知道菱角怎麼吃最好，最好的方法就是用水煮的方法。因爲這樣菱角里面的營養物質就不會流失，全部保留在果肉裏，所以吃起來也是最有營養。一般先把菱角放入清水中加入食鹽浸泡半個小時，然後用牙刷清除表面上的雜質，然後放入鍋里加入適量的八角，生薑，花椒，香葉等即可。

2、菱角燒肉

肉類含有豐富的蛋白質，而菱角包含多種澱粉，糖類和蛋白質。用菱角燒肉也是一種最有營養的吃法。因爲這樣可以更好的促進人體的蛋白質的合成與吸收，更好的有利於營養物質的分解。應先將菱角煮開，然後剝開果皮，將五花肉放入鍋中，然後再放入菱角即可，這樣吃會很美味。

3、菱角煮湯

將菱角做成湯也是一種很好的吃法，經過高溫處理的菱角，果肉中的蛋白質和糖類很容易被人體所吸收，從而達到很好的`價值效果。應將菱角先放入開水中加入食鹽煮熟，然後撈起來剝開表皮，將重新燒開水，然後放入食鹽，香菜，火腿即可。

4、燉排骨湯

將菱角燉排骨湯也是很大補的吃法，最好將排骨放在鹽水中浸泡一個小時，然後要兌換幾次水，再將；菱角表皮剝開，用鹽水清洗，去除表面上的雜質細菌等。將菱角和排骨一起放入砂鍋中，加入食鹽，姜蒜，花椒粉等，然後一個小時即可食用，這樣吃具有很好的補氣作用。

5、菱角煮粥

菱角里面含有多種蛋白質和葡萄糖，可以在高溫的條件下很容易被人體吸收。平常用菱角煮粥也是很好吃的，最好先將糯米洗乾淨，然後放入鍋中，加入剝好的菱角，紅棗，食鹽等，大概熬1個小時即可。這樣吃也是對身體有很大好吃的，還能強筋健骨。

菱角的食用方法2

1、紅菱汁

材料：新鮮紅菱1000克，白糖適量。

做法：紅菱去殼，搗爛，絞取自然汁，放置一夜，然後我們可以加入適量的白糖，這樣味道會更好就的哦。

功效：紅菱汁的做法我們也瞭解了，其實紅菱汁還有很不錯的保健功效，清熱解毒效果很不錯哦，另外，紅菱汁還有很不錯的解酒的作用哦。

2、菱粉糕

材料：菱角、糯米粉各500克，白糖50克。

做法：將菱角去殼，曬乾研成細末，和糯米粉，加白糖拌勻，入籠屜旺火蒸熟，取出切塊就可以吃了哦，菱粉糕的做法也是非常簡單的。

功效：具有健脾胃，益氣力的功效，所以我們建議那些脾胃不好的朋友們，在生活中經常食用一些菱粉糕哦。

3、菱燒豆腐

材料：鮮菱角500克，嫩豆腐2塊，蔥花少許。

做法：菱燒豆腐的做法並不難，我們可以將菱角去皮殼，洗淨，切成兩半;豆腐洗淨，切成小塊，放入沸水鍋內略氽後撈出，瀝去水;鍋內加入豬油燒熟，下蔥花煸炒，倒入清湯，加入菱角、豆腐，放入精鹽、味精、醬油，加蓋燜3分鐘，用溼澱粉勾芡，淋入芝麻油，然後就可以出鍋食用了，味道非常不錯哦。

功效：具有健脾生肌、殺菌的功效，李剛無奈，適當的食用菱燒豆腐還能夠幫助我們治療一些皮膚性疾病哦。