桔子的營養與作用
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桔子的營養與作用,桔子大家都比較熟悉了,是我們日常生活中非常常見的水果,其維生素的成分非常多,吃多了對人體也有好處,那麼桔子的營養與作用有哪些呢?我們一起來看看吧。
桔子的營養與作用1
別名:橘子
桔子常被稱爲懶人水果,其不必洗、不需削皮的特性,吃來確實方便,加上外皮金黃色澤,一直是華人眼中討喜的水果。桔子是柑桔類的代表之一,維他命C含量當然不在話下,只要吃三個橘子,就可以滿足一天人體所需的維他命C。桔子的果實內皮纖維很多,可以防止便祕;它的營養成分很高,其含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機酸,對於身體的新陳代謝、增強心肺功能都有幫助。
桔子的功效
功效作用: 生津,開胃,美容,消除疲勞,通便,降低膽固醇,降血壓,預防冠心病
營養價值: 維生素c,檸檬酸。
適宜人羣: 一般人羣均可食用。
禁忌人羣: 【風寒咳嗽,痰飲咳嗽】者不宜食用。
桔子的功效和作用
①桔皮桔子的外果皮曬乾後叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮),具有理氣燥溼、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。
②桔絡 即桔瓤上面的白色網狀絲絡,有通絡化痰、順氣活血之功效,常用於治療痰滯咳嗽等症。因爲桔絡含有豐富的維生素P,所以能有效防治高血壓,老年人多食,有益健康。
③桔核 性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,臨牀常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。
④桔葉 具有疏肝理氣、消腫散毒之功效,爲治脅痛、乳痛的要藥。
⑤桔子果肉 味甘酸、性涼,入肺、胃經;具有開胃理氣,止渴潤肺的.功效;治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
食用桔子要注意什麼?
①每天吃3個橘子,能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,體內代謝的草酸會增多,易引起腎結石。另外,多吃對口腔和牙齒也有害,還容易上火。
②橘子性溫,多吃易上火,特別是屬於陰虛陽盛體質者,最好少吃,不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。
如何挑選桔子?
好的橘子呈色澤閃亮的橘色或深黃色。
桔子如何保存?
裝進保鮮袋中密封保存即可。桔子不適合放在冰箱中保存,容易凍傷。
桔子的營養與作用2
桔子的營養價值
橘子(Orange),俗稱“桔子”,爲香科,柑桔屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子一起被統稱爲柑橘,顏色鮮豔,酸甜可口,是日常生活中最常見的水果之一。橘子的營養豐富,在每百克橘子果肉中,含蛋白質0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物 12.8克,粗纖維0.4克,鈣56毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,胡蘿蔔素0.55毫克,維生素B0.08毫克,維生素B2 0.3毫克,煙酸0.3毫克,維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效,用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,適用於肺熱咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮,抑制胃腸、子宮蠕動,還可降低毛細血管的脆性,減少微血管出血。橘子對減肥有利。
桔子的功效與作用
橘子可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡均可入藥。
1、橘子的外果皮曬乾後叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮)。
2、橘瓤上面的白色網狀絲絡,叫“橘絡”,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。
3、橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等症。
4、橘根、橘葉等也可入藥,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
5、柑橘的果肉還是輕工業的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖,還可以製成果汁、果酒等飲料。加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油。
6、橘皮可作爲提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護膚,清潔有茶鏽的瓷器,除臭,還能當肥料。
吃桔子的注意事項
橘子不宜多吃,吃完應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發生胃糞石的困擾。橘子含熱量較多,如果我們一次食用過多,就會“上火”,從而促發口腔炎,牙周炎等症。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”,出現、皮膚變黃的等症狀。
生活中許多人吃橘子時,都喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一乾二淨,其實,這種吃法是不科學的。
橘瓤外白色的網狀筋絡通常被稱之“橘絡”。無論從中醫學還是從現代營養學的角度來講,橘絡對人體的健康都非常有益。中醫認爲橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。現代營養學研究認爲,橘絡中含有一種叫路丁的物質。路丁能使血管保持正常的彈性和緻密性,可減少血管壁的脆性和滲透性,有防止高血壓病人發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血的作用。對於平時有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老年人,食橘絡更是有益無害。
寶寶能喝桔子汁嗎?
中醫認爲橘子性溫,若短時間內食用大量的橘子,則會出現口舌生瘡、咽乾喉痛、大便祕結等“上火”的症狀,因此,不可過於貪食。橘子中還含有豐富的果酸,空腹食用會對消化道黏膜產生不良刺激,有消化道潰瘍的朋友更應格外注意。另外,不要給寶寶餵食過多的橘子或橘子汁。這是因爲嬰幼兒肝臟功能不健全,食用過多橘子時,肝臟不能將體內過多的胡蘿蔔素轉化爲維生素A,“胡蘿蔔素血癥”便會找上門來。輕者僅表現爲皮膚色澤發黃,重者可能還會出現厭食、煩躁等症狀。一旦出現上述情況,應立即停止攝入富含胡蘿蔔素的食物,並鼓勵患兒多飲水,必要時應儘快去醫院診治。
桔子的營養與作用3
橘子的營養十分豐富,每天吃一個橘子就可以保證你的人體一天內所需攝入的維生素C的含量。
因橘子果肉中含有一定的有機酸,爲避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適,因此,最好不要空腹吃橘子。
橘子
是芸香科柑桔屬的一種水果,亦可俗稱爲“桔子”。“橘”(jú)和“桔”(jié)都是現代漢語規範字。當“桔”讀jú時,是“橘”的俗字。橘子色彩鮮豔、酸甜可口,是秋冬春季常見的美味佳果。
橘子營養豐富
每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無機鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿蔔素(維生素A原)含量僅次於杏,比其他水果都高。柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。
桔子的功效
中醫認爲橘子味甘酸、性涼,入肺、胃經;具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。橘子 營養也十分豐富,1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化 劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈
粥樣硬化等作用,對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名爲“諾米林”的物質,具有抑制和殺死癌細 胞的能力,對胃癌有防治作用。
橘子不僅僅是一種水果,它更是一個“全身是寶”的中藥。橘子的皮、核、絡、實皆可入藥,但吃法講究。
許多人吃橘子時,都喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一乾二淨,其實,這種吃法是不科學的。橘瓤外白色的網狀筋絡就是“橘絡”,它具有通絡化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸脅疼痛還有輔助治療作用。
再有,人們在吃完橘子後,往往將橘皮用來泡水喝,把鮮橘皮當做燥溼化痰的陳皮來用,認爲常喝鮮橘皮水,對冬季保健、防病是大有好處的,其實這是認 識上的一個誤區。陳皮有理氣調中、燥溼化痰的功效,但陳皮並非鮮橘皮,它是成熟的橘皮經曬乾或晾乾製成的。鮮橘皮是指吃橘子時剝下的鮮皮,鮮橘皮含揮發油 較多,不具備陳皮那樣的藥用功效,用鮮橘皮泡水,不但不能發揮陳皮的藥用價值,由於揮發油氣味強烈,會刺激腸胃。因此,不要隨意拿鮮橘皮泡水喝。
橘子好處雖多,但宜常吃而不宜多吃。中醫認爲橘子性溫,多吃易上火,會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。因橘子果肉中含有一定的有機酸,爲避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適,因此,最好不要空腹吃橘子。
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