兒童營養均衡飲食大全
本文已影響1.49W人
本文已影響1.49W人
兒童生長髮育需要哪些營養素
兒童是一個特殊的羣體。其特殊性就表現在他們正處於體、腦發育期,所以充足、合理的營養對他們顯得尤爲重要。兒童生長髮育所需要的營養素可分爲六大類(有人列爲七類):蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和水。膳食纖維可歸於碳水化合物一類中,也可單獨列爲一類。營養素的供應主要來源於食物,所以要合理安排孩子的飲食,爲他們的健康打下良好的基礎。
不同年齡組各種營養素的推薦量
每日應攝入多少營養素合適?應有一個參照標準。許多國家和地區都制定了自己的供給量標準,以作爲羣體營養評價的依據。中國營養學會於1988年對我國的“每日膳食中營養素的供給量標準”(又稱RDA)進行了第六次修訂,一直沿用至今。供給量標明“每日”是爲了使用方便,並不表示必須每日按此量進食。如某日攝入量不足,也可以在以後數日中補充。人體對短期營養素的攝入不足或超量有較好的調節機制和適應能力,但長期攝入量不均衡會導致營養性疾病。
牛奶-最佳補鈣營養液
補鈣的途徑有兩種:食補與藥補。鈣是一種營養素,營養素的補充首先選擇食補,這樣既安全又方便。每種食物都含有鈣,只是有多有少,最佳的補鈣食物是奶類(包括母乳、牛、羊乳、乳粉及各種奶製品)。奶類中被人們廣泛應用的是牛奶。
牛奶營養豐富,每100毫升鮮牛奶中含有蛋白質3.5克,脂肪3.4克,碳水化合物4.7克,還含有人體需要的其它營養素。100毫升牛奶中鈣元素的含量約爲120毫克,鈣的吸收率約40%,與各種鈣製劑的吸收率相似。現在市售的鮮牛奶中一般都強化了維生素A、D,維生素D可促進腸道對鈣的吸收,並促進鈣在骨骼中的沉積,有利於孩子骨骼的發育。孩子的飲食中不能沒有奶。乳兒期的孩子奶類是他們所需鈣的主要來源。在給孩子補鈣的時候,首先應想到牛奶是補鈣的最佳營養液。如果食補不能滿足孩子需要時,再考慮用藥物補充。
豐餐美食少不了豆製品
豆製品是以大豆爲原料加工製作的食品。我們常吃的豆腐、豆漿、豆腐絲、豆腐乾、腐竹等均屬豆製品之列。豆製品種類繁多,且多爲熟食,食用很方便。說起豆製品的營養價值,要從其原料大豆說起。大豆中蛋白質含量約30-40%,比各種瘦肉、牛奶、魚類都多。有人將豆製品比喻爲“植物肉”,一點不誇張,其蛋白質的質與量均可與動物蛋白想媲美。豆製品中含有組成蛋白質的氨基酸二十餘種,兒童生長髮育所需的九種必需氨基酸大豆中都有。大豆中富含賴氨酸,可補充穀類食物中賴氨酸的缺乏,而大豆中含量少的蛋氨酸可得到穀類食物的補充。因此,谷豆混食蛋白質可互補,提高了食物的營養價值。大豆中的脂肪含量約15-20%,油脂中不飽和脂肪酸的含量可高達85%,大豆中卵磷脂的含量不亞於蛋黃,大豆中還含有豐富的礦物質和膳食纖維,每100克大豆含鈣169毫克,磷400毫克,鐵8.3毫克。這些都是兒童神經系統發育、骨骼牙齒髮育及全身體格發育所需的營養物質。以大豆爲原料製成的豆製品,其營養價值就不言而喻了。要經常給孩子吃些豆製品,尤其是農村地區的孩子,是保證優質蛋白質攝入量的好途徑。
一週營養均衡食譜列表
孕婦如何預防水腫 低脂低鹽飲食營養要均衡
營養均衡的重要性
初生兒餵養要重視營養均衡補充
飲食營養均衡的重要性
哪些食物能使寶寶營養均衡
營養不均衡“催化”近視
兒童營養餐食譜大全
6類食物均衡營養讓胸部挺起來
讓寶寶均衡營養的食物分類
三餐吃什麼營養均衡
嬰幼兒的營養飲食要均衡
孕婦怎麼吃營養均衡
如何做到均衡飲食
營養不均衡易消瘦
提供人體營養均衡的九類食物
春季兒童養生飲食大全
營養均衡的食譜
夏季注意營養要均衡
營養均衡的一日三餐
三餐均衡飲食搭配
飲食不均衡的危害
孕期怎麼吃營養均衡
吃零食的兒童營養平衡
均衡飲食的重要性
均衡營養的重要性
兒童飲食營養的誤區
讓寶寶得到營養均衡的食物
營養均衡有什麼好處
爲什麼要營養均衡
怎麼做到均衡飲食
注意飲食營養均衡的內容 怎麼做到飲食營養均衡
怎樣搭配食物才能營養均衡