營養均衡有什麼好處

營養均衡有什麼好處，營養均衡不僅能滿足人體的需要，而且對預防疾病、增強抵抗力需要，而且對預防疾病、增強抵抗力白質，可增加人體免疫細胞的數量。下面是營養均衡有什麼好處的內容。

營養均衡有什麼好處1

1、營養素攝入更均衡。

2、吃得更安全什麼都不吃過量，風險分散，飲食更加安全。

3、營養素互補。

4、豐富餐桌內容種類繁多、口味各異、色彩豐富，吃飯要“好色不專一”。

5、可使營養素髮揮協同效應。

6、混合膳食降低血糖上升速度，有利控制血糖穩定。

7、有利於控制總熱量，尤其適用於要控制體重的人羣。

膳食搭配的重要性

1、有利於營養平衡。由於膳食的科學搭配，注重多樣、適量食物的合理組合，有利於人體對蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素等各種營養素的攝入，從而與機體生理需求保持基本平衡。

2、食物營養互補。由於膳食的科學搭配，注重多種食物的主副搭配、葷素搭配、粗細搭配等，使得各種食物營養素的營養優勢互補。如：使動植物蛋白有機結合，健康發揮，優勢互補。

3、提高食物營養價值。食物的營養價值取決於食物與人體的契合程度，契合的越高，越利於人體吸收，從而提高它的營養價值。如果採取糧豆混食的氨基酸模式，那麼所攝入蛋白質的人體所需模式將會提升人體的營養素吸收價值，從而趨於健康。

4、注意增進食物的協同作用。膳食的科學搭配，可以產生一種營養物質帶動另一種營養物質在人體內進行自由搭配，從而產生在體內消化、吸收與利用的積極效果。

5、避免食物相生相剋現象。由於各種食物的化學性質、性味特點、礦物質元素等方面的各自特點，有可能產生一些化學反應和不應有的食物相剋現象。從而造成食物營養素價值降低併產生毒副作用。

6、提高營養美食效果。對各種食物的主料、副料、點綴料進行科學組合，注重色、香、味、形，現在又增加一個質。不僅僅是事物的營養素，現在人們吃飯和美食欄目中都體現一個“全”字。從而增強人們的食慾。

營養均衡有什麼好處2

如何合理分配三餐才更科學營養

國人一般的進餐習慣是一日三餐，一日三餐的安排依據是既要保證充足和持續均衡營養的攝入，同時也考慮生活、工作或學習等情況及機體生理功能的需求。三餐的食物量通常以能量作爲分配標準，早餐提供能量佔全天總能量的25%～30%，午餐提供能量爲30%～40%，晚餐爲30%～40%。當然也可根據職業，勞動強度和生活習慣適當調整。

早餐作爲一天的第一餐，距離前一晚的晚餐時間最長，一般在12小時以上，此時，體內儲存的糖原已消耗殆盡，應及時補充，以免出現血糖過低。早餐的食物供應儘可能滿足上午機體所需要的營養素與能量，但是由於早晨剛醒來，機體的消化功能尚未完全恢復正常，因此在食物品種上要注意選擇營養豐富且易於消化吸收的食物。如有一杯豆漿或牛奶，二三片肉或1只雞蛋，50～100g穀物，適量的蔬菜和水果。上班族準備早餐時間匆忙，可以按照食物種類的多少來估計早餐的營養是否充足。如果早餐中包括了穀類、魚或肉或蛋、奶類、蔬菜和水果4類食物，可認爲營養充足；如只包括了其中3類，可認爲營養比較充足；如只包括了其中2類或以下則營養不充足。

午餐在一日三餐中起着承上啓下的作用，機體即需要補充上午消耗的能量和營養素，又要爲下午的工作和學習提供能量和營養素。午餐的'膳食需要有穀類、豆類、蔬菜、魚肉類、最好還能有菌類。穀物的量在100～150g，動物性食品50～75g，大豆20g或相當量的豆製品，蔬菜100～200g，水果100～200g，以保證午餐中維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。

晚餐的食物可清淡些，如清蒸魚等。50～150g穀物，動物性食物50～100g，20g的大豆或相當量的製品，100～200g的蔬菜，100g的水果。不少上班族家庭晚餐是一日中最豐盛的一餐，由於晚餐後的身體活動少，攝入過多及油膩的話，除了會加重消化道的負擔，且多餘的能量在胰島素的作用下合成脂肪儲存在體內。

食物品種可按照同類互換的原理調換，如主食可在米麪中選擇，經常選擇富含膳食纖維的食物如糙米、全麥食物作主食，這類食物既能增加飽腹感，又能促進腸胃蠕動；動物性食物可從肉、禽、蛋、水產品中選擇，豆類製品、蔬菜、水果都可以從中挑選幾種進行搭配，不斷改變花樣，安排豐富多彩的膳食。水果可在兩餐間食用，也可隨餐食用。

在三餐之間，還可適量補充零食。但由零食提供的能量不宜超過一天總能量的10%，在同類食物中可選擇能量較低的，以免攝入的能量過多。一般說來，應選擇營養價值高的零食，如水果、奶製品、堅果等，其所提供的營養素，可作爲正餐之外的一種補充。如果三餐能量攝入不足，可以選擇富含能量的零食加以補充。對於需要控制能量攝入的人，應限制選擇含糖或含脂肪較多的食品。如果三餐蔬菜、水果攝入不足，應選擇蔬菜、水果作爲零食。堅果油脂含量較高，一天一小把即可滿足人體需要。零食的量不宜太多，以免影響正餐的食慾和食量。合適的吃零食時間，以不影響正餐食慾爲宜。對於那些夜間工作、學習的人，適當吃一些夜宵，例如晚餐後2小時喝一杯牛奶、吃幾片餅乾或者吃一個蘋果等等，可以起到緩解飢餓、提高工作效率的作用，但睡前半小時不宜再進食。

營養均衡有什麼好處3

合理膳食的注意事項是什麼

一、食物多樣，穀類爲主，粗細搭配

提要：人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營養物質。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需求，達到合理營養、促進健康的目的。

二、多吃蔬菜水果和薯類

提要：新鮮蔬菜水果是人類平衡膳食的重要組成部分，也是中國傳統膳食重要特點之一。蔬菜水果能量低，是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源。薯類含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用。 推薦我國成年人每天吃蔬菜300g~500g，水果200g~400g，並注意增加薯類的攝入。

三、每天吃奶類、大豆或其製品

提要：奶類營養成分齊全，組成比例適宜，容易消化吸收。奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是膳食鈣質的極好來源。各年齡人羣適當多飲奶有利於骨健康，建議每人每天平均飲奶300ml. 飲奶量多或有高血脂和超重肥胖傾向者應選擇低脂、脫脂奶。

四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

提要：魚、禽、蛋和瘦肉均屬於動物性食物，是人類優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的良好來源，是平衡膳食的重要組成部分。瘦畜肉鐵含量高且利用率好。魚類脂肪含量一般較低，且含有較多的多不飽和脂肪酸；禽類脂肪含量也較低，且不飽和脂肪酸含量較高；蛋類富含優質蛋白質，各種營養成分比較齊全，是很經濟的優質蛋白質來源。

目前中國部分城市居民食用動物性食物較多，尤其是食入的豬肉過多。應適當多吃魚、禽肉，減少豬肉攝入。相當一部分城市和多數農村居民平均吃動物性食物的量還不夠，還應適當增加。動物性食物一般都含有一定量的飽和脂肪和膽固醇，攝入過多可能增加患心血管病的危險性。

說明：分別論述了 魚類和其他水產動物的營養價值，禽類的營養價值，蛋類及蛋製品的營養價值及畜肉類的營養價值；解釋瞭如何選擇動物性食品、怎樣合理烹調魚、禽、蛋和瘦肉以及飽和脂肪酸與人體健康的關係。