快速搞定一頓營養均衡的早餐

快速搞定一頓營養均衡的早餐，早餐是人們一天三餐中最重要的一餐，而且一定要吃的飽，而早上的時間一般都比較緊張，要準備的早餐應該如何節省時間又不失營養呢？今天小編爲大家分享如何快速搞定一頓營養均衡的早餐。

快速搞定一頓營養均衡的早餐1

首先，我們要考慮如何搭配早餐。中國地域遼闊，人們的生活環境各異，習慣自然就千差萬別。不過萬變不離其宗。我們中國人的習慣是以穀類食物爲主，來提供早餐中所需要的大量碳水化合物。尤其對於辦公室的用腦一族來說，足量的.碳水化合物會帶給大腦充足的動力，確保一早上腦子靈光閃現，高效運轉。通常我們的主食種類可以選擇麪食、米食。除了碳水化合物，蛋白質和脂肪也是不可缺少的。如果我們主食選擇了帶餡的食品，那麼餡最好要葷素搭配。如果我們單吃米飯或者不帶餡的米麪製品的時候，就要搭配着吃肉類或者豆製品來吃，同時也要搭配蔬菜，這樣蛋白質、脂肪和膳食纖維就得到了保障。

其次，我們要根據早餐的搭配來判定整個早上最費時間的工序，以便早上最先進行此道工序。解決的一般有兩種，第一種就是頭天晚上，甚至提早幾天準備部分或全部工序，早上的時候進行最後的成熟工序。比如早餐吃餛飩（抄手、雲吞）、餃子、包子、饅頭等麪食的時候，完全可以在週末或者晚上看電視的時候，完成大部分工序，然後凍入冰箱中，第二天早上起來只要加熱成熟即可了。第二種就是鬧鐘響後，立即進行加熱工序，在加熱的時候可以進行洗漱的步驟，如果使用有定時功能的電器設備，甚至還可以再睡一會兒回籠覺。

最後來討論下烹飪方法。早上的時間緊張，如果工序複雜、耗時、需要操作者一直在旁的做法都是不太好的選擇。所以，一般可以選擇蒸、煮、汆燙、拌這類的工序，這樣我們可以利用蒸煮的時間做洗漱、上衛生間等一些出門前必須要做的事情。如果使用一些帶有定時器的設備，這樣就更可以保證飯菜不會做壞了。不過蒸的食材，最好提前頭一天晚上做好清洗、醃製等準備，米飯提前淘洗乾淨，蒸鍋水也提前準備好，這樣早上只要按個鍵子開動了，我們那邊做其他事情也可以有條不紊了。

一般早上常見的營養均衡的早餐搭配如下：

1、稀飯+小菜（青菜與豆製品拌）+米麪製品

2、蒸類的帶餡米麪製品+稀飯或者湯羹+拌小菜

3、水煮類帶餡米麪製品（麪條/面線）+拌小菜

4、蒸菜（葷素搭配）+拌菜+主食（幹/稀飯/米麪製品）

快速搞定一頓營養均衡的早餐2

一、黑豆漿

材料：黑豆60克、清水500毫升。

做法：

1、將黑豆洗淨後用清水浸泡一夜。

2、將浸泡的水倒掉，只取出黑豆放入豆槳機裏攪碎。

3、用過濾袋將豆渣濾出，將豆漿加熱燒開即可食用。

二、水果酸奶

材料：橙子1個、酸奶（無糖)300毫升。

做法：把橙子壓成汁、混合酸奶調勻服食，這款早點能幫助腸胃清除體內垃圾，很適合春季減肥者食用哦。

三、玉米麪糊糊

材料：玉米麪200克、冬瓜粒80克、花生米30克、瘦肉粒40克、紅薯粒30克、雞蛋、蔥花各適量。

做法：

1、將玉米麪兌入涼水中並攪開至沒有疙瘩。

2、把玉米麪倒入燒開水的鍋裏，然後再把冬瓜粒、花生米（把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進去，撒適量的食鹽，用小火煮10～15分鐘。

3、再煎一個荷包蛋，出鍋前撒一點兒蔥花即可。

四、番茄菠蘿汁

材料：番茄2個、菠蘿3片、白糖適量。

做法：

1、將番茄洗淨切成塊狀備用，將菠蘿洗淨切成塊狀。

2、將番茄、菠蘿同時放入果汁機中，加入適量的白糖，再加入適量水，一起打成果汁，去渣後即可飲用。

五、水果沙拉

材料：哈密瓜150克、西瓜150克、菠蘿1小塊、香蕉1根、櫻桃適量、蘋果1個、草莓汁適量、蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許、沙拉醬適量。

做法：

1、將哈密瓜、蘋果、菠蘿、西瓜、香蕉切丁入盤，再把把蜂蜜和蛋黃醬攪拌後倒入盤中。

2、放入適量沙拉醬後和水果拌勻。

3、櫻桃放入加以點綴沙接，最後加入草毒汁即食。

六、核桃松仁粟米羹

材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、色拉油各適量。

做法：

1、將核桃仁與松仁用油炸熟。

2、取適量高湯，放入冰糖與粟米，用小火燉熟，撒上剛炒熟的核桃仁與松仁即可。食用這道湯時不宜過量，建議每天吃三四勺。否則有可能熱量過多引起肥胖了。