輔食粥怎麼製作

進入斷奶準備期，輔食粥是寶寶輔食添加的主要食物。寶寶6個月大時，每天可以餵食1—2餐米粉或稀粥。此時，媽媽應該掌握熬粥的基本方法，製作出稀軟易消化的各種粥食，以引起寶寶對食物的興趣。

輔食粥是什麼

輔食粥，就是作爲寶寶輔食的粥，一般可以分爲肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。輔食粥只要是以大米爲原料，添加蛋黃、蔬菜、水果、魚類、肉類等不同配料，搭配不同的食材，營養也不一樣。輔食粥配菜的選擇，可以由當地出產的食物決定，但一定是孩子先單一品嚐過的，這樣可以保證寶寶對輔食粥感興趣，還可以保證寶寶吃了不會過敏。輔食粥在保證營養豐富、口味清淡的同時一般還要求食物種類要多樣化、經常翻新花樣，以增加寶寶對於食物的興趣，提高食慾。

在這裏要提醒媽媽們，輔食粥不要加鹽、味精等調味料，因爲給寶寶添加鹽和味精，會增加腎臟的負擔，對寶寶的健康不利。寶寶一歲以後可以在輔食粥中添加少量鹽，但是口味要比成人淡許多，以防讓寶寶養成嗜鹽、嗜糖的壞習慣。

輔食粥怎麼做

輔食粥和成人喝的粥有點不一樣，主要區別是輔食粥要軟爛很多。具體制作方法是先將清水煮開，再放進洗淨的大米，米粥沸騰後，轉成小火，繼續熬至成米糊狀，然後再適量加入其它輔食材料，攪拌即可讓寶寶食用。如果輔食不容易煮熟，也可以考慮和米一起放進鍋中煮熟。

輔食粥的做法會根據具體輔食食材的不同而有所調整，但是總的原則是米粥要熬成米糊狀，輔食的材料要切碎煮爛，這樣容易讓寶寶咀嚼、吞嚥和消化，如果有硬果類食物，如大豆、花生，建議要先磨碎或者是用豆漿機打成糊狀，再和米粥一起熬。

製作輔食粥適宜食材

寶寶的斷奶食品要從穀類食物開始，其中米粥最理想。這裏根據斷奶的不同階段分別介紹十倍粥、七倍粥、五倍粥、軟飯的製作方法。

十倍粥是指煮粥時，大米和水的比例約爲1：10，因水是大米分量的10倍而得名。1大勺大米所對應的水量約爲150毫升。每次給寶寶的餵食量控制在30克左右，剩餘的米粥分成若干小袋，並冷凍保存，保質期不應超過1周。

製作方法：1、將2杯水和1/2杯白飯放入鍋中，攪拌均勻。

2、鍋置中火上，邊煮邊不斷攪拌。煮沸後改成小火，加蓋稍留縫，再煮約20分鐘。

3、改好鍋蓋後關火，燜10分鐘左右即成。

二、斷奶中期(7~9個月)的七倍粥

七倍粥是大米和水的比例是1：7，大米1大勺所對應的水量約爲100毫升。每次給寶寶的餵食量約爲50克。其他剩餘的分成小袋放置冰箱冷凍，保質期一週。

製作方法：1、將1.5杯水和1/2杯白飯放入鍋中，攪拌均勻。

2、中火熬煮，邊煮邊攪拌。煮沸後改小火，加蓋留縫，再煮10分鐘。

3、蓋好鍋蓋關火，燜10分鐘。

三、斷奶後期(10~12個月)的五倍粥

五倍粥，煮粥的水是米的2~5倍，每次給寶寶的餵食量約爲90克，剩餘的米粥分成小袋冷凍，1周內吃完。

製作方法：將2杯水和1杯白飯放入鍋中，攪拌均勻。其他步驟和7倍粥煮法一樣。

四、斷奶結束期(12個月後)的軟飯

這一階段可以餵給寶寶吃水分多一點的軟飯。

製作方法：1、將0.5~1杯水和一杯米飯放入鍋中，攪拌均勻。

2、鍋置小火上煮4-5分鐘。

3、蓋好鍋蓋，關火燜5分鐘左右即可。

製作輔食粥禁忌食材

在給寶寶製作輔食粥的時候，不是所有的食材都可以作爲配料的，容易引起寶寶的過敏的食物，或者是因爲對於寶寶來說，太難消化的食物等是不能往寶寶的輔食粥中添加的。

1、容易引起寶寶過敏的水果。有些水果例如芒果、菠蘿、柑橘類、有毛的水果(水蜜桃、奇異果)等，這些水果可能會引起寶寶的過敏，建議不要作爲輔食粥添加的食物。

2、難於消化和含大量草酸的蔬菜。有些蔬菜是比較難於消化的，比如竹筍和牛蒡，也建議不要出現在寶寶輔食粥的添加食物單上。寶寶的消化系統還沒有完全發育完善，應該吃些容易消化的食物。

3、容易引起寶寶過敏的海鮮。帶殼的蝦、蟹、貝類等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏症狀，建議不宜在1歲以前作爲輔食粥的添加食材。

4、調味類。上面也有提到寶寶一歲以前不要給寶寶的輔食粥中添加調料，主要是因爲口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其它營養的吸收。另外，從嬰兒期就習慣於較鹹的食品，長大了這一不良習慣也難於糾正。除了上面的這些食材外，在添加輔食的時候還有一點需要注意的，就是一次添加兩種。這裏所說的一次不能添加兩種，是指之前沒有加過的輔食，不能兩種同時加，還是要一種一種的加，加完一種寶寶吃了沒有過敏等異常反應，再加下一種，而已經加過的輔食就可以混着添加了。

寶寶多大可以吃粥

在小寶寶剛出生的時候，每天只能是吃奶水，因爲這時候的孩子還消化不了別的食物。不過在到了半歲左右，寶寶的胃腸消化功能會有大幅度的提升，這時候便可以少量的吃一些輔食了。那麼，小寶寶多大可以吃粥呢?

在小寶寶七個月時就可以吃粥了。一般嬰兒都是在六個月時開始添加輔食，而米粉是大多數寶寶的第一份輔食。只要孩子食用米粉後沒有過敏的症狀，過段時間便可以適量的給孩子喝一些粥了。

如果是早產兒的話，喝粥的時間就要延後一些了，這是因爲早產寶寶胃腸功能會更弱，所以要大一些才能喝粥。通常早產兒都是在八個月的時候添加粥類食物，比如大米粥、小米粥等。不過家長要注意，給嬰兒準備的粥必須要煮的時間長一些，這能讓孩子更容易消化。

給小寶寶添加粥類食物，應該遵守由少到多、由稀到稠的原則，而且應該注意孩子的消化情況。在寶寶適應了喝粥後，還可以在粥裏面添加一些其它的食材，比如蔬菜。給孩子喝蔬菜粥對健康很有利，能夠補充維生素，而且還可以有效預防寶寶出現便祕的情況。

輔食粥怎麼喂

層出不窮的關於營養的名詞讓新媽媽們目不暇接，很多媽媽的誤操作或者對餵養的信息缺乏，以至於寶寶錯過了0-3歲關鍵的生長時機。現在讓我們整理一下紛亂的頭腦，瞭解0-3歲寶寶餵養的聰明之舉。在0-3歲的關鍵時期內，爲寶寶預定健康身體和聰明的大腦!

6個月以上的小寶寶要適時添加輔食，如米湯、紅薯泥、菜泥、肉泥、肝泥、水果汁等;寶寶6個月後，除母乳餵養外，還應合理補充富含膳食纖維的穀類、新鮮蔬菜、水果等食物，可起到預防上火和便祕的作用腸胃不好，可以吃點益生菌之類的藥物如益童益生菌。

遵從以下原來餵養寶寶，可預防寶寶偏食厭食的不良習慣：

1、合理餵養，以防養成偏食、厭食習慣

及時適時添加離乳食品，促進寶寶對多種食物的口感及味覺、嗅覺的形成和發育;正確對待寶寶最初出現的“偏食”表現，切不可態度生硬，也不可嬌縱寶寶的不良飲食習慣，如碰到愛吃的食物，就不加以節制地過食，最終導致傷食，而不喜歡吃的東西一點也不吃;媽咪要以身作則，不要在寶寶面前表現出對食物的喜或厭，也不要對於食物妄加評論。

2、食安排注意各種營養素的均衡

按照中國營養學會制定的膳食平衡指導，爲寶寶安排飲食，即食物要多樣化，主食粗糧與細糧及副食葷與素搭配要合理;讓寶寶每天喝奶，經常吃魚、蛋、瘦肉、禽類、豆類及豆製品;多吃各種蔬菜、水果及薯類，保證膳食纖維的攝取。

3、有培養寶寶良好的飲食習慣

包括不偏食、挑食、暴食、過食，不過度吃零食。然而，這並非是件一朝一夕就能達到的，需要媽咪每時每刻都要注意培養，也取決於媽咪對寶寶進食的態度是否重要。首先媽咪要尊重寶寶的個性，讓他覺得吃飯是自己的願望，是一件愉快的事情;既要注意營養素的均衡，也要考慮到寶寶的口味，同時還要講究食物的色、香、味及食物的花樣，不可因爲只講究營養而忽視寶寶對食物的感官需求。