柿子的功效與作用及營養價值

柿子的功效與作用及營養價值，柿子是人們比較喜歡食用的果品，柿子在水果中甜味居首位，故被譽爲“最甜的金果子”。柿子的營養價值很高，下面分享柿子的功效與作用及營養價值。

柿子的功效與作用及營養價值1

1、補充維C

柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。

2、潤腸通便

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

3、提高免疫力

柿子富含抗氧化劑，能增強身體對抗自由基的能力，提高整體健康水平，預防多種疾病。

4、預防老化改善視力、控制血壓

柿子富含的維生素作爲抗氧化劑，可以減少氧化應激，防止過早衰老的跡象，如皺紋、老年斑、阿爾茨海默病、疲勞、視力減退、肌肉無力以及其他許多疾病。柿子中富含的鉀有助於降低血壓。

5、止血

新鮮柿子有涼血止血作用，柿蒂有降逆止作用，柿餅和胃止血，柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血。有研究發現，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有着積極的療效。

6、解酒

柿子能促進血液中乙醇的氧化，可以幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的`傷害。

營養價值

柿子提供銅，銅是創造新紅細胞的必要元素。沒有銅，就不能攝取各種必需的營養來製造額外的血紅蛋白。健康紅細胞循環的增加增加了認知功能、肌肉張力、新陳代謝和能量水平，以及傷口修復和細胞生長。澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。

柿子含有維生素B複合物的元素，如吡哆醇、葉酸和硫胺素，它們都是人體內各種酶促過程和代謝功能的重要組成部分。這些元素確保你身體的系統高效運轉，從而增加整體新陳代謝。一項研究表明，柿子中的β-胡蘿蔔素可以預防代謝紊亂，以及其他嚴重疾病。此外，柿子可以提高能量水平，增加肌肉張力，改善消化。

柿子的功效與作用及營養價值2

柿子的營養價值包括:

柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。

柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。

成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因,新鮮柿子含碘很高。

柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於糾正便祕,保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。

柿子的功效包括:

止血涼血新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺,可用於咽乾、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

潤肺化痰生津止渴清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。

活血降壓柿子有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能。

解酒柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害。