樹莓有什麼營養

樹莓有什麼營養，樹莓是一種大家不太熟悉的一種水果，也叫覆盆子，而且顏值和營養價值也非常高，口感是酸甜可口，所以很受一些女生喜歡。那麼樹莓有什麼營養呢，下面我們一起來看看吧！

樹莓有什麼營養1

樹莓即山莓 。樹莓有很多種叫法：山莓、覆盆子、樹倭泡、山拋子、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龍船泡、大麥泡、泡兒刺、刺葫蘆、饅頭菠、高腳波、苗子等。

樹莓的營養成分

1、從樹莓中已經探明的成分看，黃酮類化合物具有降血糖、降血脂、抗心率失常、抗氧化高效性與低毒性、抗衰老等生理活性。樹莓可以有降糖降脂的作用，對於保護心臟有好處，而且還可以有抗氧化的效果哦。

2、東莨菪內酯具有一定的鎮痛、抗炎、祛痰和平喘的作用，口服香豆素時，對正常的和糖尿病大鼠都有顯着的降糖作用。

3、茶多酚具有降壓、降血脂、抗突變、防治心血管疾病、抗菌消炎的功效，還具有消除自由基、防癌抗癌、抗脂質過氧化及抗衰老等作用。樹莓可以有抗壓抗菌的作用，對於防治心血管疾病有好處，而且還可以抗衰老的哦。

4、SOD在防輻射、抗衰老、防止腫瘤等方面有獨特功能，添加到藥品、化妝品中能起抗炎、抗衰老作用，添加到食品中則有保健作用。樹莓可以有抗輻射的作用，一些藥品啊或者化妝品中都有這樣的物質。

樹莓有什麼營養2

樹莓的營養價值

樹莓是多年生小灌木。它屬於叢生，它的枝斜着生長或者平生臥長，一般長3-4米。它的果實是漿果，而且果實的甜酸度比較適口，營養豐富。根據測定發現，樹莓的果實含糖量爲5.7-10.7%，酸度爲0.6%-2.2%。每100克鮮果含維生素C47克(是蘋果的5倍)，VB133毫克，VB12205毫克,還含有其他有機酸、抗生素等。

樹莓屬於第三代水果，它的營養豐富又全面，它含有多種容易被人體吸收和人體不可缺少的營養元素，比如維生素B2、鈣、鋅、鎂等，尤其是維生素C的含量是蘋果的5倍，氨基酸及鐵、鋅磷等含量高於蘋果和葡萄，糖的含量與蘋果、梨、柑橘三大水果相似，含有比現有栽培水果及其他任何野果樹都高的維生素E、SOD氨基丁酸等物質，特別是抗癌物質鞣花酸含量豐富，多結腸、宮頸、乳腺和胰腺預防和一定的療效。臨牀實驗證明，紅莓的.鞣花酸很容易被人體吸收，能引起癌細胞的調亡，食用紅莓是抑制某些癌症發生的一種簡單、有效的自然療法，所以歐美稱它爲紅寶石，癌症的剋星。根據美國的最新研究表明，長期吃樹莓果實，還能有效的保護心臟、預防心血管疾病。日本最新檢測證明，樹莓中含有的.大量腹子銅，具有較好的減肥功能，其減肥效果是辣素的3倍且臨牀效果十分明顯。

樹莓和桑葚的區別

它們都是聚合果型，可以當做水果食用，又可以入藥。

1、桑葚是桑樹的果實，而樹莓是薔薇科的果實。

2、桑葚的果實爲實心的，而樹莓的果實有空心也有實心。

3、桑葚的果實偏長，樹莓的果實偏圓。

4、桑葚的果實顏色基本爲黑紫色，而樹莓的基本是紅色的。

5、一般來說，樹莓比桑葚甜一些。

樹莓的挑選

看外形

要挑選飽滿的，不要選變糊的覆盆子，那是快要腐爛的。

看顏色

選擇呈明亮的紅色的樹莓，那樣比較新鮮。