菠蘿蜜的營養價值及禁忌

菠蘿蜜的營養價值及禁忌，菠蘿蜜相信大家都有所瞭解，菠蘿蜜是一種亞熱帶水果，其味道十分鮮美。而且還具有一定的藥物價值，可以說老少皆宜。那您瞭解菠蘿蜜的營養價值及禁忌嗎？

菠蘿蜜的營養價值及禁忌1

菠蘿蜜的營養價值

1、菠蘿蜜含有豐富的植物營養素，如木脂素、異黃酮和皁甘。這些營養素具強大的抗癌和抗老化性能。

2、菠蘿蜜含有豐富的維C，維C能增強白血球，提高免疫系統功能。

3、菠蘿蜜含有高纖維，可助清除大腸黏膜的致癌毒素，防止癌細胞形成。

4、菠蘿蜜含有的木脂素和異黃酮都是植物雌激素，有助於降低患子宮癌的風險。

5、菠蘿蜜中的抗氧化劑，有助於保護細胞基因免受遊離氧自由基的直接損傷，有助於預防細胞病變。

6、除了西方研究，中醫在很早前也肯定了菠蘿蜜的藥用價值，認爲其性平，有生津止渴、潤腸通便、利尿消腫、去脂減肥的功效。

7、由於菠蘿蜜含糖量高，糖尿病人不宜吃。對菠蘿蜜蛋白酶過敏的人也不宜吃，否則會出現腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、頭暈等症狀，嚴重者還會發生呼吸困難及休克。

吃菠蘿蜜的禁忌

1、菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者不能混着吃，否則會引起脹氣，嚴重還會有生命危險。

2、食用菠蘿蜜時應注意防止過敏反應的發生，方法是在吃菠蘿蜜之前，先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘，這種方法除了能夠避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道變得更加醇美。

菠蘿蜜的營養價值及禁忌2

菠蘿蜜的營養價值

1、菠蘿蜜能促進消化

菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質，菠蘿蜜的果汁中含有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解蛋白質的作用，能幫助腸胃消化。

2、菠蘿蜜能清理腸胃

上一條說到，菠蘿蜜中有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解人體內部的蛋白質，加快腸胃蠕動，促進腸胃對食物的消化與吸收的作用。而且同時也能清理腸道中積存的垃圾與毒素，起到清理腸胃，排毒的作用。

3、菠蘿蜜的減肥作用

菠蘿蜜的`果汁能夠加速分解蛋白質和清理腸胃，經常食用就能讓人們的體重明顯減輕，從而也就起到了不錯的減肥作用。

4、菠蘿蜜的保健作用

菠蘿蜜中含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B族、維生素C、礦物質、脂肪油等，對於維持機體的正常生理機能有一定的作用，可以起到保健的效果。

菠蘿蜜的食用禁忌

1、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食

這是兩種屬性相剋的食物，如果一起吃很容易產生脹氣的情況，還可能會使人腹瀉。

2、糖尿病人忌食菠蘿蜜

菠蘿蜜中含有的糖分很高，糖尿病人也應該儘量減少菠蘿蜜的食用量。

3、菠蘿蜜一次不能吃過多，注意食用量

菠蘿蜜是偏熱性的，尤其是體火旺盛皮膚不好的人不要多吃，否則可能導致上火，多吃易長火瘡，容易使人產生胸悶嘔吐的症狀。