菠蘿莓的營養價值

菠蘿莓的營養價值。菠蘿莓具有豐富的營養價值，它含有果糖、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質，對人體很有益處。接下來，就讓我們跟着小編一起來看看菠蘿莓的營養價值吧。

菠蘿莓的營養價值1

菠蘿莓的營養成分

1、菠蘿莓主要含菠蘿朊酶、維生素C、膳食纖維、果糖、蔗糖、果膠、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。

開胃促消化

2、蘿莓中含有菠蘿朊酶，這種酶不僅僅具有菠蘿的香味，能開胃，還具有分解蛋白質的作用，能促進食物中的蛋白質分解，促進消化吸收，適合在飯前開胃和飯後消食食用。

美容養顏

3、菠蘿莓中含有大量的維生素C，由於維生素C具有強效的抗氧化作用，能清除體內的自由基，使體內的細胞免受自由基的損傷，尤其是對皮膚有很好的保護作用，能減緩色素的形成，有美容養顏的功效。

保肝明目

4、菠蘿莓也很有較多的維生素A，維生素是肝臟和視網膜的重要有效成分，食用菠蘿莓能促進視網膜上的視紫紅質的形成，也能緩解肝臟細胞的損傷，有保肝明目的功效。

促進傷口癒合

5、菠蘿莓和普通草莓不一樣，其口味和菠蘿很像，酸味濃郁，主要是其中含有大量的維生素C，蘋果酸，水楊酸等有機酸，這些酸性成分對很多菌羣都有滅殺效果，食用菠蘿莓能在一定程度上治療口腔潰瘍，促進傷口癒合。

促進排便

6、菠蘿莓中含有較多的膳食纖維，尤其是其種子中的膳食纖維很高，在食用之後能在胃腸道內吸水膨脹，能溼潤糞便，並且還能刺激胃腸道蠕動，能促進排便，適合孕婦、老年人具有習慣性便祕的人羣食用。

防癌抗癌

7、菠蘿莓還含有一定量的鞣酸，鞣質能在胃腸道內吸收食物中的致癌物質，促使其隨着糞便排除體外，有一定的防癌抗癌作用。

菠蘿莓的營養價值2

菠蘿莓

禁忌人羣：風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口乾或腹瀉如水者；癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤不宜食用；痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食；適宜人羣：一般人羣均可食用。

菠蘿莓的基本介紹：

菠蘿莓（英語：pineberry）外形與草莓十分相似，果肉是奶白色的。嚐起來味道與菠蘿相似。菠蘿莓是源自南美洲的一種野生草莓，曾遭瀕危，荷蘭的果農開始進行商業化種植後，果實由綠變白、小籽呈現深紅色時，就成熟了，可以食用。

菠蘿莓的`功效與作用：

1、菠蘿莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

2、菠蘿莓含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

3、菠蘿莓含有一種叫天冬氨酸的物質，可以除去體內的“礦渣”。

4、菠蘿莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消，促進胃腸蠕動、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。

5、菠蘿莓含有菠蘿朊酶的物質，能溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。

6、常吃菠蘿莓對皮膚、頭髮均有保健作用。

菠蘿莓的營養價值：

1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，能分解蛋白質。

2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。

3、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。

4、它含有果膠和豐富的膳食纖維。

5、它所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質。

菠蘿莓的食用方法：

菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此，菠蘿咕咾肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜餚。

菠蘿莓”除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它製作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉後放入碗中，加糖醃漬後口感更佳。

食用禁忌：

1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口乾或腹瀉如水者；癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤不宜食用；

2、痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食；3、近研究發現草莓中有一中草酸性物質會導致孕婦胎兒的毛細血管的發育不良，草酸性物質使其胎兒在發育過程中的某種鹼性物質被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發育受障礙，雖然它對大腦發育有一定的作用，但孕婦朋友們還是少吃爲妙。