青檸的營養價值及功效

青檸的營養價值及功效，這種水果在我們的生活中非常常見，其味道酸澀，常被人們用於製作果汁飲用，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，下面小編帶你瞭解它，青檸的營養價值及功效。

青檸的營養價值及功效1

一、青檸的主要營養

1、檸檬酸鹽含量高

青檸汁水中檸檬酸鹽的含量很高，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制人體內的鈣鹽結晶，從而達到阻止腎結石形成的目的，甚至已經結成的結石也可被檸檬酸鹽溶解掉。

2、含有豐富的鈣質

青檸皮中也含有豐富的鈣質，所以爲了最大程度化的得到青檸裏的有益物質，我們可以把青檸連皮榨汁，這樣會更有有營養。

3、含有大量維生素C

青檸還含有大量維生素C，在防止壞血病方面是極其有效的妙藥。

二、青檸的功效和作用

1、增強腦力

據醫學報告顯示，記憶功能退化的原因是由於血液循環功能退化，從而使腦部血液的循環受到阻礙，妨礙了腦部細胞的正常工作。而青檸對於改善血液循環不佳的問題是非常有效的，因爲青檸含有一種物質，那就是抗氧化功效的水溶性維生素C。所以每天食用適量的青檸對於強化記憶力、提高思考反應的靈活度都是很有幫助的。

2、消除疲勞和腳部痠痛

青檸在緩解和消除肌肉痠痛方面亦有幫助，如果感覺疲勞可以用一塊青檸在痠痛部位輕擦，能起到舒緩疲勞的功效。若腳部痠痛，可以把整個青檸榨汁混入熱水中，泡一下腳，能夠很好的消除痠痛。

3、增強抵抗力

青檸所含有的維生素C和檸檬酸的含量是很高的，因此適量的吃一些青檸可以起到助消化，促造血，提高機體抵抗力，加速創傷恢復等作用功效。

4、降血壓

青檸還具有止血作用。但不僅如此，青檸表皮中含有一種維生素P，可阻止人體血管硬化的惡化，對患有高血壓和心肌梗塞病症的患者來說能幫助他們緩解病情。

5、殺菌

青檸的味道我們都知道是很酸的`，這是因爲青檸中含有煙酸和豐富的有機酸，這就造成了青檸的酸。而青檸的酸汁在殺菌是有很強的作用的。所以外國人總是把青檸放在菜裏，除了想要它的味道，應該也是利用它的殺菌功能來讓菜餚更加衛生健康。

6、促進消化

促進胃中分解酶的分泌以及增加胃腸蠕動青檸也能做到，所以青檸是可以促進消化的。在日常生活中如果沒有青檸我們可以用醋代替，製作涼菜及醃菜等。

7、增加抵抗力

青檸含有大量的維他命C，因此青檸具有抗菌、免疫效果、協助骨膠原生成等各種各樣的功效。但青檸的作用功效可不僅僅是抗菌及提升免疫力，還能開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以我們平時也可以和點青檸水來保養身體。

青檸的營養價值及功效2

　　青檸的適宜人羣及禁忌和吃法

　　青檸的適宜人羣及禁忌

　　適宜人羣：

　　老少皆宜

　　禁忌：

1、青檸在春天不宜多食，夏秋食用對人體更加有益。

2、如果想通過喝檸檬水達到減肥的目的，切記要多刷牙，避免青檸汁的酸性物質殘留在牙齒上，會形成蛀牙。

3、青檸這種水果其實和很多東西都是不能一起吃的。比如山楂、橘子、牛奶、胡蘿蔔等：青檸和這些東西一起吃會或多或少的對我們的身體造成損傷，爲了避免不必要的傷害，大家在食用青檸時要注意。

　　青檸的常用吃法

　　1、青檸涼拌木耳

　　用料：

幹木耳 適量洋蔥 小半顆蔥花 適量小紅辣椒 3個青檸 1個香醋 4勺鹽 適量香油 適量生抽 2勺胡蘿蔔 小半根蠔油 適量雞汁 適量

　　做法步驟：

1、準備好所有原材料，幹木耳提前兩個小時泡好並洗淨

2、胡蘿蔔，洋蔥切細絲，小米椒發現冰箱沒有了，所以用了幹辣椒代替，青檸切片，蔥切碎備用

3、木耳洗乾淨

4、水開入鍋煮3到5分鐘

5、煮好泡入涼白開

6、泡好瀝水放入蔥辣椒等調料，放入鹽，生抽，香油，蠔油，雞汁，香醋用手多抓幾下，用手抓木耳會更入味一些

7、可以多做點，我每次做能吃三天的量，放冰箱密封冷藏就行

　　2、青檸蜂蜜茶

　　主料：

青檸2個綠茶2茶匙

　　輔料：

蜂蜜100g

　　做法步驟

1、主料準備好

2、綠茶用熱水泡開，放涼備用

3、青檸用鹽反覆擦洗乾淨

4、隨後對切開來，一部分切片

5、將切好的青檸片放入容器內，另外一部分青檸汁擠入

6、將泡好的綠茶過濾掉茶渣，倒入容器裏，並倒入適量涼開水

7、兌入蜂蜜

8、攪拌均勻即可（冰鎮之後口感更佳喲）

　　3、青檸雞尾酒

　　主料：

雞尾酒150g青檸檬半個

　　輔料：

雪碧80g冰塊6塊

　　做法步驟

1、備好食材：銳澳雞尾酒、青檸檬、冰塊

2、青檸檬用鹽搓揉片刻，再用清水沖洗乾淨

3、再將半個青檸檬切成薄片

4、將檸檬片放入杯中

5、倒入150g雞尾酒

6、再到入80g雪碧

7、最後放入冰塊便可暢飲啦，酸酸甜甜特別好喝！