西番蓮的主要營養

西番蓮的主要營養，西番蓮是一種生活中常見的熱帶水果，具有濃郁的香氣且非常美味，也含有豐富的營養價值，吃了對我們的身體健康有很多好處，下面爲大家分享西番蓮的主要營養，一起來了解一下吧。

西番蓮的主要營養1

香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。果實中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。內含多達165種化合物，17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老，養容顏的功效。

西番蓮的食療功效

主治心火燥熱，益氣除煩，腹脹便祕，血痢腸風等症。

西番蓮的功效和作用

西番蓮具有涼血養顏，潤肺化痰，通腸胃，理三焦的功效；

西番蓮的適宜人羣及禁忌

一般人羣均可食用

西番蓮的常用吃法（做法）大全

一、百香青木瓜的做法

1、百香果切開，取出果肉，放在小鍋子中，用小火加熱，放入糖，煮滾至糖融化，熄火後加入橄欖，拌勻後靜置待涼備用。

2、煮滾一鍋水，再另外準備一在盆冰塊水，備用。

3、青木瓜去皮、籽後切薄片，分次放入滾水中氽燙，只要變色後立即撈出，泡入冰塊水中，將所有青木瓜片處理好。

4、等青木瓜片完全變涼後，撈出瀝乾水分，再和調好的醬汁拌勻，放入冰箱冷藏5天后，每次取適量食用即可。

二、百香火龍果醬的做法

1、 百香果洗淨瀝乾水分，切開，取300克果肉汁；

2、 火龍果果肉切成細丁，備用；

3、 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；

4、 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

5、 加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續煮；

6、 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；

7、 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀後即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。

三、百香蝦球的做法

1、 將草蝦去殼，挑除沙腸洗淨，用紙巾吸去水分；

2、 從蝦背切開(但不要不切斷，只要切至可攤開成一片)，放入大碗中，加入米酒15克、蛋白15克、鹽1克、胡椒粉1克拌勻醃30分鐘；

3、 燒熱鍋子，放入適量的油加熱至140℃，將蝦仁表面沾上生粉；

4、 放入鍋中炸至捲曲變色後取出；

5、 將鍋中油倒出至剩15克，加入百香果果醬、百香果肉汁，炒香；

6、 加入鹽、味淋、冰糖、水炒，煮沸；

7、 加入調勻的生粉水（生粉5克加水30克）勾芡，再將炸好的蝦球放入拌勻即完成。

西番蓮的主要營養2

吃西番蓮的功效與作用

1、抗氧化

抗氧化抗衰老是人們吃西番蓮的重要功效，因爲這種水果中不但含有豐富維生素，c還含有大量胡蘿蔔素，它們具有很強的`抗氧化能力，能阻止人體內出現氧化反應，並能清除人體內的過氧化脂質，可防止它們對人體細胞產生破壞，經常吃這種水果能放慢人體衰老速度。

2、潤腸通便

西番蓮還是一種能潤腸通便的美味水果，人們吃到這種水果後能吸收大量纖維素，它能清理腸道壁上淤積的食物殘渣和有害物質，能讓他們隨大便一起排出體外，經常吃西番蓮能清腸排毒也能保持大便通暢。

3、美容養顏

西番蓮還能美容養顏，因爲這種水果中含有豐富維生素c可以吸膳食纖維，膳食纖維，維生素c被人體吸收後，則能阻止人體內色素生成，能淡化皮膚表面的色斑和美白肌膚，另外人們吃西番蓮還能消滅皮膚表面的敏感區，能去除皮膚表面的痤瘡和痘痘，能讓人們的皮膚變得更光滑。

4、減肥瘦身

減肥瘦身降低膽固醇也是吃西番蓮的重要作用，因爲它含有的維生素c可直接參與人體內膽固醇的新陳代謝，能防止膽固醇在身體內堆積，另外它還能淨化血液，並能促使人體內多餘脂肪燃燒和代謝，堅持食用能減輕體重，能減肥瘦身也能預防肥胖。