產後初乳具有什麼營養價值

產後初乳具有什麼營養價值，新媽媽產後要及時開奶，在最初7天內的乳汁是初乳，比較黏稠，新媽媽一定要堅持自己的原則，初乳千萬要給寶寶吃，下面瞭解一下產後初乳具有什麼營養價值吧。

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初乳的營養價值

初乳營養高，的確不假

初乳是孕後期與分娩4-5日以內的乳汁，大多呈現粘稠的淡黃色狀態，5-15日爲過渡乳，14日以後的乳汁爲成熟乳，呈現奶白色，質地不再粘稠。

初乳對新生兒的生長髮育和抗感染能力十分重要，這主要源於初乳獨特的營養價值：

初乳中含有大量免疫活性細胞：

人乳中含有大量免疫活性細胞，初乳中更多，其中85%-90%爲巨噬細胞，10%-15%爲淋巴細胞，這些免疫活性細胞釋放多種細胞因子而發揮免疫調節作用。人乳汁中的催乳素也是一種有免疫調節作用的活性物質，可促進新生兒免疫功能成熟；

初乳中含有不可替代的免疫成分（營養性被動免疫）：

初乳中含有豐富的SIgA，早產兒母乳中SIgA的含量高於足月兒。人乳汁中SIgA在胃中相對穩定，不容易被消化，可在嬰兒胃腸道中發揮作用：SIgA黏附於腸粘膜上皮細胞表面，封閉病原體，阻止病原體吸附於腸道表面，使其繁殖受到抑制，從而保護嬰兒消化道粘膜，抵抗多種病菌；

初乳中含有較多的乳鐵蛋白，是人乳中重要的非特異性防禦因子，人乳的乳鐵蛋白對鐵有強大的螯合能力，能奪走大腸桿菌、大多數需氧菌和白色念珠菌等病原體賴以生長的鐵，從而抑制病原體生長；

初乳中溶菌酶含量較高，溶菌酶在促進雙歧桿菌增殖等方面發揮着重要的作用，具有抗菌、避免病毒感染以及維持腸道內菌羣穩定的作用，是嬰兒成長必不可少的重要蛋白質之一；

含有較多不飽和脂肪酸，有利於嬰幼兒腦發育；

初乳因爲含有較高的營養價值，一度被人們稱爲“黃金奶”。

初乳的顏色越金黃，就說明營養越好

既然被稱爲“黃金奶”，那麼初乳的顏色越金黃就說明越好嗎

有人說初乳顏色金黃，是因爲含有較多β胡蘿蔔素，並且有預防新生兒黃疸的功效。其實這麼說是沒有科學依據的。

β胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩定的天然色素，廣泛存在於深色蔬菜中，β胡蘿蔔素進入人體後會被人體轉換成維生素A，乳汁中維生素A的含量可能不同，但並不影響母乳的顏色。

雖然β胡蘿蔔素有很多作用，比如抗氧化、抗衰老等，但是，並沒有研究明確表明，β胡蘿蔔素有預防新生兒黃疸的作用。

初乳的顏色和初乳中含水量、母親飲食中維生素含量等有一定的關係，正常初乳應該是淡黃色或乳白色的`，若初乳過於黃，還應該考慮孕媽媽是否存在炎症、黃疸等疾病可能。

媽媽們該怎麼做才能提高母乳的營養

人乳中脂肪，維生素C、E和B族維生素，鐵等營養素與媽媽的飲食有關，而維生素D等不易由血進入乳汁，因此與飲食成分關係不大。奶媽可以通過以下幾點提高母乳的營養：

均衡飲食，增加優質蛋白攝入：

母乳餵養的媽媽應該注意飲食均衡，保證食物中優質蛋白，如魚、蝦、蛋、奶的攝入，除此以外，還需要注意攝入足夠的新鮮蔬菜和水果，保證維生素的攝入；

補充鈣和鐵等微量元素：

媽媽適當補充鈣、鐵等微量元素可以一定程度上增加乳汁中此類微量元素的含量，從而使得嬰兒增加此類微量元素。

注意休息，保持好心情：

充分的睡眠和良好的心情是保證乳汁分泌的前提條件；

及時排空乳房，防止乳腺炎症：

乳腺炎症的一大誘因是乳汁淤積，而乳汁淤積的主要原因是不及時排空乳房。母乳餵養的媽媽應該及時排空乳房，若奶量過多，寶寶無法吃完，則可以放入儲奶袋中冷藏待日後寶寶再吃，乳汁淤積亦容易導致乳汁分泌減少。

除此以外，因母乳中的維生素D不能通過乳汁傳遞給嬰兒，因此，母乳餵養的嬰兒應在醫生指導下額外補充維生素D。

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1、免疫球蛋白含量高

初乳中的免疫球蛋白含量要比成熟乳中的含量高20-40倍，另外還含有較多的免疫細胞，新生兒的抵抗能力比較弱，初乳中的這種成分，正好可以提高寶寶的免疫力。因爲免疫球蛋白能夠殺死細菌病毒，又被稱爲口服免疫抗體。

2、初乳分泌型IgA（免疫球蛋白A）含量高

初乳中分泌型IgA含量很多，分佈在新生兒的消化道黏膜、呼吸道黏膜和泌尿道黏膜表面，能夠保護寶寶免受病原微生物的侵襲。

3、牛磺酸的含量高

新生兒缺乏合成牛磺酸的能力，初乳中的牛磺酸正好能夠補充這方面的不足。大家應該聽過牛磺酸這個詞，對寶寶的大腦及神經系統、智力和視力的發育有好處。

4、蛋白質含量高、脂肪含量低

初乳中的蛋白質含量相對來說比正常分泌的乳汁中的蛋白質含量高，其中很有營養的乳清蛋白含量高（配方奶粉會模仿母乳注重乳清蛋白的含量），脂肪和糖的含量相對低，對新生兒來說是很好的糧食。

5、礦物質含量高

初乳中的礦物質含量高於成熟乳4-7倍，都是寶寶成長髮育所需要的。

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牛初乳的營養價值更優於人初乳嗎

牛初乳的營養價值並不優於人初乳，有些孩子在生長髮育過程中，抵抗力差、體弱多病，家長們便四處尋找增強兒童免疫力的方法。於是， “牛初乳”這個高高在神壇上的營養品引起了很多父母的關注。很多爸爸媽媽千方百計地託人到處給孩子購買牛初乳，希望孩子吃後能百病不生。牛初乳是不是真的這麼好?這麼有效呢?吃了以後真的可以增強孩子的抵抗力，使孩子“百病不生”嗎?

牛初乳是指乳牛產犢後1~3天內所分泌的乳汁，外觀上看是乳黃色的，很粘稠。而其後300余天所分泌的乳汁則爲常乳，即我們日常所飲用的牛乳。牛初乳中含有大量的免疫球蛋白(尤其是IgG)、豐富的蛋白質和生長因子，並且這幾種物質的含量遠遠高於人初乳。所以，牛初乳對剛出生的小牛犢確實是不可多得的好東西。

對於一個月以上的孩子，他們的腸道已經發育得非常完善。免疫球蛋白、生長因子等生物大分子不能再通過腸壁進入血液，去發揮免疫的功能。人體會把這個免疫球蛋白轉化成氨基酸，再吸收入血液。所以，這個時候的免疫球蛋白已經被破壞掉，是“不完整”的了，也就無法發揮它本身的作用了。

牛初乳比母乳更好嗎

牛初乳沒有比母乳更好。

人初乳對寶寶來說十分好。這股稠黃色(有時呈透明)的液體號稱是液態黃金，富含抗體和白血球，可以幫助寶寶對抗各種病毒細菌。研究甚至指出，它可刺激寶寶免疫系統製造抗體。初乳也可以在寶寶的腸道內形成保護膜，阻止有害病菌侵襲稚弱的消化系統、對抗過敏等問題。初乳的好處遠不至此，它還可以刺激寶寶排出胎便、消除膽紅素、減低黃疸機率。

初乳來之不易，寶寶大概只能吸到幾口，但驚人的是，這幾口已經綽綽有餘。初乳非常好消化——蛋白質、維生素、礦物質很多，而且低脂低糖，是面對未來營養挑戰很棒的開胃點心。初乳吃個幾天，不僅能滿足寶寶的口欲，更能讓他邁開健康的第一步。產後，母親的體內激素水平發生變化，乳房開始分泌乳汁。但泌乳有一個逐漸的質與量的變化，一般把生後4-5天以內的乳汁稱作初乳，生後6-10天的乳汁稱作過渡乳，產後11天到9個月的乳汁稱成熟乳，10月以後的乳汁叫晚乳。因初乳中磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多，所以有輕瀉作用，初乳比成乳的熱量也高。