芋頭營養價值有什麼

芋頭營養價值有什麼，芋頭是一種非常常見的食物，經常出現在餐桌上。適當吃芋頭對人體健康是有很大好處的，因爲它屬於粗糧，更利於我們的養生保健。那麼芋頭營養價值高嗎，下面我們一起看看芋頭營養價值有什麼。

芋頭營養價值有什麼1

一、芋頭的食療作用

1、解毒消腫

芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

2、調節酸鹼平衡

芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容顏、烏頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

3、調補中氣

芋頭含有豐富的粘液皁素，及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。認爲芋艿可補益中氣。

4、潔齒防齲

芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

5、美容烏髮

芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。

二、孕婦可以吃芋頭嗎

孕婦可以吃芋頭。

芋頭含有豐富的微量元素，能夠增強人體免疫力，很適合孕婦食用。另外，芋頭富含纖維素，孕婦吃芋頭可以有效緩解孕期便祕。此外，芋頭含有的蛋白質、鈣質、鐵、磷等，可以有效保護牙齒，提高機體免疫力。

孕婦吃芋頭的好處

1、芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化，是一種很好的鹼性食物。有助於緩解孕吐是時孕婦胃腸不適。

2、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的'抵抗力。

4、芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

芋頭營養價值有什麼2

1、潤腸通便

芋頭富含的膳食纖維可以促進我們的腸胃蠕動，有促進消化的作用，含有的黏液皁素可以在腸壁和胃壁上形成保護膜，可以潤滑從我們的腸道，有潤腸通便的功效。

2、美容養顏

芋頭是一種鹼性食品，可以中和我們體內的酸性物質，從而使我們人體內的酸鹼環境達到平衡，可以中和我們體內的胃酸，有防止胃酸過多的作用，此外還可美容養顏、烏黑頭髮。

3、增強抵抗力

芋頭中的黏液蛋白再被我們人體吸收之後可以轉化爲免疫球蛋白，含有的多種維生素和微量元素，是我們身體所需的營養物質，可以提高我們身體的抵抗力，增強我們的免疫功能，對於癌症手術、放射化療以及康復的過程，有防癌抗癌等輔助治療作用。

4、潔齒防齲

芋頭含有豐富的礦物質元素，氟的含量尤爲高，氟元素對我們的牙齒有很好的保護作用，因此食用芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

5、緩解飢餓

芋頭的澱粉含量豐富，澱粉可以在我們體內分解成葡萄糖，葡萄糖可以給我們身體提供消耗所需的能量，因此食用芋頭可以有效緩解飢餓。