香蕉的儲存方法

香蕉最好的儲存方法，水果是我們經常吃的一種食物，而香蕉則是非常美味的一種水果，很多人都喜歡吃，它還具有豐富的營養價值，下面爲大家分享香蕉最好的儲存方法。

香蕉最好的儲存方法1

1、使用保鮮膜：

我們把買回家的香蕉分開，然後使用保鮮膜把香蕉的根莖部裹住，就能延長保存時間。

香蕉在短時間內會變壞，是因爲香蕉成熟時會產生乙烯氣體，這種氣體會加快香蕉的成熟，進而導致香蕉變壞。

2、用清水清洗：

正常情況下，我們買回家的香蕉果皮上面，都會有催熟劑，我們使用清水清洗之後再用乾淨的抹布擦乾，也能有效延長保存時間。

3、懸掛起來：

很多朋友喜歡把買回來的香蕉，平放在臺面或者盤子裏，這樣做是不合適的，最好是懸掛起來或者是拱面朝上。

4、不要和蘋果放一起：

成熟的蘋果會產生大量的乙醚，這種氣體會促使香蕉加快成熟，尤其是在密閉的空間內，進而導致香蕉保存時間變短。

香蕉在購買時，應該挑選果形端正、大而均勻、色澤鮮亮的香蕉。

香蕉最好的儲存方法2

香蕉儲存溫度

8-23攝氏度。

香蕉在8-23攝氏度下都可以保存，最適合的溫度是15攝氏度。溫度過低會容易使香蕉凍傷，香蕉皮出現變黑的情況，果心變硬、味澀，不能後熟，0攝氏度以下則果實變黑髮僵，解凍後果肉軟腐；溫度過高則容易加快香蕉的成熟，縮短了香蕉的保存時間。

建議將香蕉放在室內乾燥、陰涼、通風處保存，也可以選擇將香蕉掛起來保存，可以保證香蕉之間的氣流通暢，延長保存時間。

香蕉儲存需要放冰箱嗎

不建議放在冰箱。

雖然說在一般情況下冰箱的低溫條件可以抑制細菌的.生長和繁殖，適合大部分水果蔬菜儲存。但是香蕉不耐低溫，適合在8攝氏度以上保存，不僅是香蕉，其它一些熱帶水果比如芒果、荔枝、木瓜、龍眼等都不適合放在冰箱內儲存。

這些熱帶水果生活在比較溫暖的地方，相對來說比較耐高溫而不耐低溫，在低溫條件下會很快成熟，還會被凍傷。

怎樣讓香蕉保存時間長

1、懸掛：香蕉當中有一種氧化酵素，一旦碰傷或受凍，氧化酵素就會釋放出來，與空氣中的陽氣接觸後形成香蕉表皮黑色的斑點。當香蕉平放時所受的壓力比較大，容易使氧化酵素釋放出來，可以選擇將買回來的香蕉掛在陰涼通風處，就能減輕香蕉的壓力。

2、清水沖洗：現在一般售賣的香蕉都是沒熟的時候摘下來，在香蕉表面噴灑一層催熟劑，可以將買回來的香蕉用清水清洗幾遍，清除多餘的的催熟劑，可以延長保存時間。

香蕉吃不完可以凍起來嗎

不建議凍起來。

香蕉凍過後會發黑變僵，解凍後的香蕉口感也不是很好，會變得軟爛，可以選擇將多餘的香蕉做成香蕉片食用。

做法

食材：成熟香蕉1個，細砂糖少許。

1、取1個香蕉去皮後，切成厚薄均勻的薄片；

2、將切好的香蕉一片片地擺在不粘烤盤上，並在每一片香蕉片上抹上薄薄的細砂糖，如果沒有不粘烤盤的建議在普通烤盤上墊上油紙或者是油布；

3、烤箱100度，中層烤40分鐘左右，時間到後觀察一下香蕉片的狀態，如果還是很軟很黏的狀態需要繼續烘烤，如果感覺已經幹了就關火；

4、將烤好的香蕉片轉移至烤網上繼續100度烘烤40分鐘左右，以除去多餘的水分，使香蕉片變得又香又脆，密封保存即可。

香蕉最好的儲存方法3

香蕉的儲存方法

香蕉在冰箱中存放容易變黑，應該把香蕉放進塑料袋裏，再放一個蘋果，然後儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以保存一個星期左右。

在挑選的是一定要選擇優質的，一些快要爛掉的雖然口感好，但是營養價值就不高了，選擇無斑的，或者是沒有細菌侵蝕的，要注意吃不完的香蕉不要放入冰箱，會變黑，可以放入塑料袋裏，這樣可以保持一個星期左右。

香蕉的適用人羣

一般人羣均可食用

1、 尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者;

2、 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，胃酸過的多者不可食用，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

禁忌體質：氣虛質 氣鬱質 陽虛質 陰虛質

如何挑選香蕉

優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象，一般每千克在25個以下;單隻香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。