菠蘿蜜的營養價值與食用效果

菠蘿蜜的營養價值與食用效果如何？菠蘿蜜是大家比較熟悉的一種食物，菠蘿吃起來味道及口感非常好的，很多人都愛吃，同時我們吃菠蘿蜜對健康也有好處，下面就帶你看看菠蘿蜜的營養價值與食用效果如何？

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菠蘿蜜，又名：波羅蜜，別名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，拉丁文學名：Artocarpus heterophyllus Lam，是一種桑科喬木。

在熱帶潮溼地區廣泛栽培，海南、廣東、廣西和雲南東南部有栽培。4至5年開始結果。果實碩大，長橢圓形，棕綠色，一般重8千克至10千克，最大可達15千克至20千克，爲水果中果實最大之王。

菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分爲溼包和幹包兩大類，溼包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃;幹包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等。

成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅硬有軟刺;肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，被譽爲熱帶水果皇后。

食療價值

桑科喬木植物木波蘿的果實。又稱樹婆蘿、天婆蘿、牛肚子果、木波蘿。我國海南、廣東、廣西、雲南、臺灣等地均有栽培。夏、秋季果實成熟時採收，剝去外皮，取瓤鮮用。

[性能]味甘，性平。能益胃生津，止渴。

[參考]果肉含糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、波蘿蛋白酶等成分。

[用途]用於胃陰不足，口中乾渴。

[用法]生食，絞汁等。

[注意]本品食用可能引起過敏反應，如皮膚潮紅、發疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認爲和某些個體對所含波蘿蛋白酶過敏有關。民間經驗，食用前先以鹽水浸泡，可免過敏。如發生過敏反應，主要採取對症療法，對身體有好處。

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菠蘿蜜的功效與作用

吃菠蘿蜜對大家健康是有好處的，首先菠蘿蜜對我們減肥瘦身是有好處的，因爲菠蘿蜜中是有我們人體所需要的大多數營養物質，特別是其中有維生素的存在，而且菠蘿蜜中還有純天然的礦物質存在，所以說菠蘿蜜就可以有效的幫助我們人體促進消化和吸收了。

同時對來說，實際上減肥的功效是很強的，因爲菠蘿蜜可以有效的幫助我們起到酸解脂肪的功效，同時還可以每天都吃些菠蘿蜜，這樣對我們解決腸胃不適也有好處。

菠蘿蜜對於清理腸胃的功效也是很強的，因爲菠蘿蜜中是是有一種蛋白酶存在的，這種物質可以起到促進食物分解的功效，同時還可以有的增加我們腸胃的蠕動。這樣對解決腸胃不適和便祕的情況有好處。

菠蘿蜜對美容也有意義，因爲菠蘿蜜中是有豐富的維生素B存在，這樣是能有效的幫助我們滋養肌膚的，同時對我們防止皮膚乾裂的問題也有好處還可以利用吃菠蘿蜜的方法來滋潤頭髮光亮，是促進我們健康的好選擇，還可以吃菠蘿蜜來消除我們身體的緊張感，還可以增強身體免疫力。

菠蘿蜜的營養價值

服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用,可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環,使炎症和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物並用,能促進藥物對病變組織的滲透和擴散,適用於治療各種原因引起的'炎症、水腫等症,

如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外,用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。果肉獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，煮食。木材做傢俱及供建築用材根、葉也可入藥。

菠蘿蜜的熱量

對菠蘿蜜來說，一般情況下我們適量的去吃菠蘿蜜，實際上是不會產生減肥問題的。同時還可以通過吃菠蘿蜜的方法來幫助我們減肥瘦身，因爲菠蘿蜜中有一種特別的酵素存在，這種物質對我們分解蛋白質是有意義的，還可以幫助分解脂肪，對減肥有意義。

菠蘿蜜的宜忌人羣

菠蘿蜜對我們大多數人來說實際上都是可以吃的，不過因爲菠蘿蜜中是有大量糖分存在的，而對於糖尿病人來說，因爲胰島素的分泌是不足的，所以說我們在吃了菠蘿蜜之後，如果說人體中是不能及時分解掉體內大量的糖分，這時候就會導致我們體內的糖分隨着尿液而排出體外了。

對於容易上火的朋友們來說，吃菠蘿蜜是不適合的，因爲菠蘿蜜是屬於一種熱性的水果，而且對於這類人羣來說，實際上吃菠蘿蜜是容易導致上火問題加重的，大家需要小心對待。

吃菠蘿蜜的好處

菠蘿蜜對我們促進血液的循環是有好處的，所以說吃菠蘿蜜可以幫助大家起到降低血壓，稀釋血脂的功效，同時吃菠蘿蜜還可以幫助預防脂肪堆積的情況。

感冒的問題很常見，而吃菠蘿蜜對預防感冒的問題是有意義的，現在很多人都會有發燒、咳嗽、嗓子疼的不適情況，這時候好吃菠蘿蜜對預防這類問題有意義，因爲菠蘿蜜對促進肺部以及我們氣管健康是有好處的，對大家解決腸胃不適有意義，也是緩解感冒的好選擇。

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菠蘿蜜的營養價值

1、每100克菠蘿蜜可食部分含熱量165大卡。

2、菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。

3、菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6.維生素C、礦物質、脂肪油等。

4、菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。

5、菠蘿蜜還富含有機成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白質1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%~1.5%。

吃菠蘿蜜的好處

1、促進消化

菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質，而且菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解蛋白質的作用，幫助腸胃消化。

2、止渴

菠蘿蜜的果肉，吃起來清甜可口，潤喉去燥，使人清爽舒適，可以幫助解渴。

3、減肥

菠蘿蜜含有的果汁還能分解人體內積存的脂肪能讓它們排出體外，經常食用能讓人們的體重明顯減輕，從而也就起到了不錯的減肥作用。

4、保健

菠蘿蜜中含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B族、維生素C、礦物質、脂肪油等，對於維持機體的正常生理機能有一定的作用，可以起到保健的效果。

5、清理腸胃

菠蘿蜜這種水果中含有大量的蛋白酶，這種物質可以分解人體內部的蛋白質，也能加快腸胃蠕動，促進腸胃對食物的消化與吸收，同時也能清理腸道中積存的垃圾與毒素，能起到清理腸胃，排毒減產的重要作用。

6、下奶

菠蘿蜜的核煮熟後食用，是有下奶的作用的，菠蘿蜜核中含有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，對於緩解婦女產後缺乳汁的症狀有一定的效果。

7、消除水腫

食用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

8、幫助治療感冒

感冒最明顯的症狀是咳嗽、發燒、嗓子疼，喝一杯新鮮的菠蘿蜜汁，可以起到降溫的作用，幫助緩解感冒症狀，而且能有效的改善支氣管炎。

9、美容

女人平時經常吃菠蘿蜜還能起到一定的美容作用，菠蘿蜜這種水果中含有大量的維生素B，它能滋養肌膚，也能提升人們的氣色，更能加快皮膚細胞的新陳代謝，經常食用能細嫩肌膚，另外用菠蘿蜜的果汁，直接敷臉，還能淡化色斑，起到一定的美白作用。

哪些人不能吃菠蘿蜜

1、菠蘿蜜中有引起人體過敏的東西,在食菠蘿時一定要特別小心,易過敏者少吃或者不吃。

2、糖尿病人不能吃菠蘿蜜,菠蘿蜜中含有較多糖分,糖尿病人的胰島素分泌不足,是不能及時分解這樣大量的糖分的,這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此,糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食,不宜食用菠蘿蜜。

3、患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的要慎食菠蘿,因爲菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。