藕粉的營養價值

藕粉的營養價值，藕粉平時吃的人也是非常多的，藕粉的主要原料是澱粉、藕等等，吃起來還是非常不錯的，特別的簡單，藕粉的營養價值還有很多，對人體的好處特別多。那麼藕粉的營養價值有哪些？一起看看吧。

藕粉的營養價值1

藕粉的營養價值

1、藕粉是一種特別傳統的一種營養進補食品，除了營養高以外，還有一定的藥用價值，口感很好，老少都適合用藕粉。

2、藕是江浙一帶就有大量種植的一種蔬菜，同時也是杭州的一種特產小吃，藕粉含有大量的澱粉和葡萄糖，同時還含有大量的蛋白質，還含有礦物質鈣：鐵：磷等特質，還含有多種維生素。

3、藕粉在中菜和日式料理中的'製作過程中是一種很不錯的稠化劑。藕粉是一種特別適合高熱病人吃，對於一些吐血者也是很適合吃藕粉的。藕粉還可以治療高血壓，對肝病有好處，對於食慾不振的人羣也是有好處的。

4、藕粉出發點於缺鐵性的貧血也有好處，對於營養不良的人羣也是有好處的，同時藕粉也有很好的清熱涼血的和用，蓮藕是一種味甘多液的對於熱病口渴有好處，對於衄血：咯血：下血的人羣更有好處。

5、藕粉是一種含鐵量和含鈣量比較多的一種食物，同時還含有大量的植物蛋白，是很好的補氣益血的食物，可以增強人體的免疫力。

藕粉是一種白色的粉末，是人們經常會吃的一種方便食品，它是以新鮮蓮藕爲主要原料經烘乾，研磨等多道加工工藝加工後得到的一種食材，平時可以直接用開水衝調以後食用。今天帶大家瞭解的是吃藕的好處，同時也會讓大家知道吃藕粉的壞處有哪些。

藕粉的營養價值2

1、藕粉的營養價值

藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫認爲藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉後其性也由涼變溫，既易於消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。老幼婦孺、體弱多病者適宜吃。特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

2、吃藕粉有什麼好處

蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振及各種血證。

藕粉的營養價值3

1、益血生肌：

蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”；

2、止血散瘀：

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

3、通便止瀉、健脾開胃：

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康；

4、清熱涼血：

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益；