營養膳食搭配方案

營養膳食搭配方案，現在人們越來越重視營養科學，如何吃成了大家重點關注的，合理搭配飲食應講究營養均衡，下面就來具體說說營養膳食搭配方案，小編爲您精心整理的,希望對大家有幫助。

營養膳食搭配方案1

1、冬瓜+海帶

2、豆腐+海帶

豆腐中的皁角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皁角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘24克）。由於海帶含碘多，也可誘發甲 狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皁角苷多排泄一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。

3、菠蘿+肉類

菠蘿中有一種特別的物質——菠蘿蛋白酶，它可以把動物肉的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質的利用率，更有利於人體的消化和吸收。所以菠蘿特別適合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一起做菜，菠蘿蛋白酶可以起到肉質嫩化劑的作用，因此，菠蘿可以作爲安全的水果“嫩肉粉“。無論是在燉還是炒肉類菜餚，烹製前都可以榨取或擠壓部分菠蘿汁進行醃製。如果想保持菠蘿的口感，可以在肉八九成熟時將其放入。此外，如果感覺吃肉太油膩，可吃些菠蘿，能開胃順氣、解油膩。

4、魚+豆腐

魚和豆腐最佳搭檔，魚中含有的維生素D可以將人體對豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。給孩子吃魚燉豆腐補鈣是最好不過的選擇。豆腐還可以跟蘿蔔一起搭配吃，豆腐屬於植物蛋白，多食會引起消化不良，而蘿蔔能促進消化，若與豆腐同食，有助於豆腐營養被人體吸收。而且這兩種食物價格便宜，營養充足，非常適合家庭的餐桌。

5、豬肝+大青椒

豬肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的維生素C含量很高，有利於人體對豬肝中鐵的吸收。可以在午飯的時候準備青椒肝尖這道菜，不但補充了鐵，也爲下午的維生素C流失做一些準備。

6、胡蘿蔔+肉

胡蘿蔔一定要放肉燉，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是人體容易缺少的營養元素，同時也是一種脂溶性的營養元素，肉中的脂肪可以促進人體對胡蘿蔔素的吸收。這道菜裏營養比較全面，可以經常食用。

營養膳食搭配方案2

準媽媽的營養膳食指南

孕期營養素的需要量要增加。

孕期如果營養供給不足，胎兒就要消耗母體的營養貯備，如蛋白質、鈣、鐵等。這樣就會使孕婦發生營養缺乏病，如妊娠貧血、骨軟化症等。按照營養學會膳食指南的要求，妊娠4個月後，每日攝入的能量應比孕前增加200千卡，蛋白質應增加20克。

要合理安排孕期膳食

1、孕期營養要豐富、充足、提高質量。

孕期要注意吃多種多樣營養豐富的食物，增加動物性食物，注意多吃新鮮蔬菜及海產品，避免偏食，也不要暴飲暴食，以免造成肥胖，導致妊娠中毒或難產。

2、注意膳食平衡

要按照平衡膳食寶塔的原則安排膳食，孕婦要多吃富含鐵的食物，如瘦肉、魚類、菠菜等。多吃新鮮蔬菜、水果和海產品以提供維生素和礦物質外，還要多吃奶製品和豆製品。

3、妊娠各期的飲食應有差別

懷孕前3個月，胎兒生長較慢，孕婦營養需要與平時差不多，攝入的營養素可以不增加或少量增加。但膳食的質量要注意改善，可適當加優質蛋白，如雞蛋、牛奶、魚類，如果孕前膳食質量已很好，可以不變動，但有早孕反應，可以少量多餐。

懷孕4-7月胎兒生長加快，孕婦食慾一般極好，對營養素的需要量明顯增加，一日三餐外下午可加一餐，要多吃富含多種營養素的食物，如：瘦肉、豬肝、 海產品，奶類和豆製品等，還需多吃新鮮黃、綠色蔬菜和水果，主食要米麪雜糧搭配。

懷孕末期是胎兒生長最快的階段，除供胎兒生長髮育的營養素外，還要貯存一些營養素，這時可繼續前一階段的營養原則，主要是增加蛋白質和鈣、鐵等的攝入，可選用體積小而營養價值高的食物，如肉、蛋、魚、奶、蔬菜、水果，少吃能量高的食物，如糕點、甜食，少吃鹽，鹽量應每日少於5克，以免出現水腫。餐次可每日4—5次。

4、注意飲食衛生

不潔的食物可引起食物中毒，菌痢等胃腸道疾病有些化學污染的食品還可誘發胎兒畸形。

5、不要吃刺激性食物

濃茶、咖啡、酒、辛辣食品可引起大便乾燥，又可刺激引起子宮收縮，所以妊娠晚期要避免攝入以上食品。吸菸與飲酒可能對胎兒健康亦應禁止。

小編總結：懷孕期間，孕媽媽在飲食方面需要注意的事情有很多，哪些食物可以吃，哪些食物是禁忌，這一些知識孕媽媽都是應該去了解了解的。

營養膳食搭配方案3

立秋後寶寶的`營養膳食搭配

1、清熱解暑要繼續清熱解暑類食品既能消暑、斂汗補液，還能增進食慾。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。

2、寒涼飲食適當少西瓜、香瓜、黃瓜不能像盛夏一樣毫無顧忌地大吃特吃了。經過一個夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，寒涼類的食物，如西瓜、香瓜、黃瓜等，都要適可而止。

3、少辛增酸”益肝肺愛吃辛辣刺激食物的人們要剋制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食慾，但是立秋後要適當減少。因爲秋天要收肺氣，而辛味太盛則傷肺。“增酸”的目的是爲了增強肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。

4、滋陰潤肺以防燥立秋後除多喝些開水、淡茶、菜湯、果汁及豆漿牛奶等之外，還可以進食些具有潤肺生津、養陰清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、紅棗、銀耳、山藥、荸薺等。

5、體重食慾需平衡經過炎熱的夏季，人們往往胃口大開，進食較多，而秋季又是收穫的季節，好吃的食物也特別多，人們往往容易放縱食慾，大吃大喝。這樣不但會造成肥胖，還會引起各種疾病，如痛風、痔瘡、脂肪肝等，要注意淺嘗輒止。

6、細嚼慢嚥利腸道飲食中食物的多樣、營養的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食慾下降而導致的營養不足，應多吃耐咀嚼富於纖維素的食物，如芹菜、玉米等。進食時，細嚼慢嚥，既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道水分和防治腸燥便祕。多咀嚼可生津潤燥，達到防治秋季咽喉乾燥的目的。

能夠讓孩子吃飯，最重要的還是要搭配一些孩子喜歡吃的食物，比如生活中有的符合孩子的胃口，有的不適合，這個時候我們就不能強求孩子去吃飯，根據孩子的身體特徵和體重特徵來選擇不同的食物，在孩子喝的粥或食物中加入一些藕，百合，板栗，這些都是容易讓孩子接受的。