給我說一下黃瓜的營養價值

給我說一下黃瓜的營養價值。相信大家對黃瓜並不陌生，黃瓜具有非常高的營養價值，食用它對我們的身體有一定的益處。那麼接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下給我說一下黃瓜的營養價值。

給我說一下黃瓜的營養價值1

黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。黃瓜中還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

黃瓜的營養價值很高，每100克里就含有以下營養成分

營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量

熱量15.00(大卡)鉀102.00(克)磷24.00(毫克)

煙酸0.20(毫克)銅0.05(毫克)鎂15.00(毫克)

碳水化合物2.90(克)鈣24.00(毫克)維生素C9.00(微克)

鈉4.90(毫克)蛋白質0.80(克)膳食纖維0.50(克)

鐵0.50(毫克)硒0.38(微克)維生素B10.02(毫克)

鋅0.18(毫克)維生素B20.03(毫克)脂肪0.20(克)

錳0.06(毫克)胡蘿蔔素90.00(微克)維生素A15.00(微克)

維生素E0.49(毫克)

給我說一下黃瓜的營養價值2

黃瓜的功效與作用

黃瓜含有非常豐富的黃瓜酶，這種黃瓜酶經過專業的研究表明，是能夠促進人體的新陳代謝的。還能夠擴張人體的毛細血管，促進血液循環，從而達到美容護膚的作用。黃瓜汁對人體的牙齒也是非常有利的，能夠治癒一些牙齦疾病，常吃能夠讓口氣清新，並且還能夠降低人體內的尿酸水平，對腎臟也是非常有利的。黃瓜還含有一種細纖維素，這種纖維素能夠促進人體腸胃的蠕動，因此還有着潤腸通便的功效。最後黃瓜含有多種維生素，例如維B、維C等等，可爲人體補充充足的維生素。

中醫認爲黃瓜味甘，性寒，有清熱利尿的功效。主治煩渴，小便不利。

1、黃瓜有助於增強免疫力

黃瓜中含有豐富的維生素C，維生素有助於預防感冒，提高免疫力，其實，黃瓜中還含有另一種提高免疫力的“利器”，葫蘆素，葫蘆素一種藥物，對逆轉細胞免疫缺陷，激發細胞免疫功能，阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生等方面有一定作用。所以吃黃瓜有助於增強人體免疫力。

2、黃瓜有助於美容護膚

黃瓜中含有的水分，維生素C以及維生素E，都有助於皮膚健康，增強皮膚彈性，減少色斑，同時在黃瓜中的黃瓜酶這種物質，亦有着預防衰老的功效。

3、黃瓜有助於減肥瘦身

黃瓜中含有豐富的水分，膳食纖維，有助於腸道蠕動，幫助緩解便祕，且黃瓜的熱量很低，食用黃瓜可以幫助增加飽腹感，減少熱量攝入，同時飲食中單配吃些黃瓜也有助於減肥，因爲黃瓜中的丙醇二酸可以抑制糖類轉變成脂肪，所以可以減少人體脂肪的不斷堆積，起到瘦身的目的。

4、黃瓜有助於寧神健腦

黃瓜中含有的維生素B1有緩解緊張，安神健腦的`作用，能輔助治療失眠症。

黃瓜含有一種葫蘆素c的物質，這種物質是能夠增強人體的免疫功能的，有着抗腫瘤的作用，而且還能夠治療肝炎，非常適合肝癌患者食用。同時，黃瓜含有的丙氨酸、精氨酸等物質，對於肝臟病人也是非常有利的。

尤其是對於酒精性肝硬化的人羣來說，能夠起到輔助治療的作用。而且黃瓜還含有葡萄糖苷、果糖等各種糖，這些糖是不會參與糖代謝的。所以如果糖尿病患者用黃瓜代替澱粉食物的話，那麼不僅不會導致血糖升高，還能夠降低。除此之外，黃瓜還有安神定志、治療失眠等各種作用。

黃瓜籽的營養價值

1、黃瓜籽中有大量的鈣質

黃瓜籽中有大量的鈣質存在，自古以來黃瓜籽就是民間接骨的重要祕方之一，現代社會中黃瓜籽也是接骨和壯骨以及補鈣的重要選擇，人們平時食用黃瓜籽對腰痛、腿痛以及四肢麻木等症狀都有很好的緩解作用，在骨折和骨傷以後食用黃瓜籽粉能讓斷骨快速再生，同時也能減少缺鈣症狀的出現。

2、黃瓜籽中營養成分種類多

黃瓜籽中有多種對身體有益的營養成分除了鈣以外還有多種氨基酸和維生素存在，另外木糖和果糖以及多種甙類成分也是黃瓜籽中最重要的存，它們可以有效減少冠習病和身體肥胖的發生。黃瓜籽中維生素的種類有很多，其中維生素A、B、C的含量都特加別高，人體細胞吸收以後能有效減少細胞癌變的發生。

3、黃瓜籽中微量元素含量高

黃瓜籽中有多種微時元素存在，除了鈣以久還有磷、鐵、鋅等多種物質存在，這些物質進入人體以後可以祛風除溫，也能調理人體內部各器官的功能，對於人們的病後身體的恢復以及細胞的再生與代謝都有促進作用，再就是可以調節經絡，營養大腦，對提高記憶力也有明顯的作用。

黃瓜籽粉怎麼吃好

黃瓜籽粉是一種能直接吃的保健食材，因爲多數黃瓜籽粉在加工過程中都把黃瓜籽進入了炒制，也就是說人們得到的黃瓜籽粉是熟的，是可以直接吃的，再直接吃的時候可以取10~20克直接放在嘴裏，然後再喝適量溫開水就可以，也可以把適量黃瓜籽粉放在乾淨杯子中，加開水衝調後食用。

黃瓜籽粉的常見吃法

1、泡水喝

用黃瓜籽粉泡水喝是他最正確的吃法，在需要的時候可以取10~15克的黃瓜籽粉，直接放在乾淨玻璃杯中，加入沸水衝調，等它溫度適宜後再放入適量蜂蜜調味，能讓人體吸收豐富營養，也能讓黃瓜籽粉的保健功效得到有效發揮。

2、配牛奶

把黃瓜籽粉和牛奶搭配在一起吃也是它最正確的食用方法，在需要的時候可以把牛奶提前用微波爐加熱一下，然後再取適量的黃瓜籽粉，直接放在牛奶中，調勻後就能直接吃，這樣會讓黃瓜籽粉的補鈣功效更加出色，因爲不但黃瓜籽粉中含有豐富微量元素鈣，牛奶的含鈣量也比較高，人們把它們搭配在一起吃能提高骨骼健康水平也能預防骨質疏鬆。

3、煮粥

黃瓜籽粉還能用來煮粥吃，在煮粥的時候需要準備大米，小米等多種粥類食材，把它們淘洗乾淨以後，放在鍋中加適量清水一起煎煮成粥，在快要出鍋的時候再取適量黃瓜籽粉放到裏面調勻繼續煮，10分鐘左右取出裝碗就能吃。