黃瓜營養價值

黃瓜營養價值，我們經常在餐桌上吃到各種各樣的新鮮食物，每一種食物都有它的營養價值，黃瓜也是我們平常生活中比較常見的瓜，一起來看看小編收集的關於黃瓜營養價值的文章，歡迎大家閱讀。

黃瓜營養價值1

黃瓜有很多作用，有人喜歡用黃瓜敷臉美容，有人喜歡通過吃黃瓜來補充維生素，而且黃瓜對腎臟也有保護作用，甚至有人用黃瓜來減肥。看來黃瓜的功效與作用真的數不勝數。黃瓜有着豐富的含水量，是一種高含水量事物，能起到補水的作用；黃瓜含有豐富的維生素（B2、C、E），可以補充維生素，也可以抗衰老；黃瓜中的黃瓜酶則可以促進體能的新陳代謝，促進血液循環，從而起到美顏效果；黃瓜含有的丙醇二酸對肥胖者和高血壓高脂肪的病人都有着很好的作用，減肥也成爲黃瓜的一個亮點；在中醫上，黃瓜還是良藥，黃瓜有清熱止渴、通利水道的功效，可以治煩渴、咽喉腫痛、赤眼及燙火傷。黃瓜的葉子，藤，根也是用處多多，可以治療痢疾、腹瀉等疾病。

當今人們追求的是一種新型的時尚健康食品，黃瓜當仁不讓成爲人們的最佳選擇。黃瓜渾身都是寶，深受大家的追捧喜愛。做爲一種綠色健康的食品，黃瓜清熱解毒，排毒養顏，生吃，熟食都可以，既能美容，又對健康有利，如此高營養價值的食物已經惹得衆人都沉迷了。

黃瓜營養價值2

營養價值

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

功效

1、順發亮甲：黃瓜中的硅可使頭髮更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利於刺激頭發生長。

2、美容護膚：現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠爲皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。

3、清口氣，益腎臟：黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。

4、排毒防便祕：黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利於“清掃”體內垃圾，常吃有助於預防腎結石。

5、醒酒防中毒：黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。

6、補充維生素：黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的.效果更好。

7、預防糖尿病，降脂穩壓：黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。

8、減輕關節炎和痛風疼痛：黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。

黃瓜營養價值3

1、黃瓜含有豐富的維生素E，能夠延長壽命的作用，對於抗衰老也有一定幫助，老人可以適量食用。

2、黃瓜含有豐富的果糖，但是果糖是不參加機體糖代謝的，適合糖尿病患者食用，達到一定的治療效果。

3、黃瓜含有的丙氨酸，精氨酸等物質，對肝病患者有一定的輔助治療效果。

4、黃瓜含有的纖維素比較多，有利於減肥，增強人體的機體體質。並且能夠促進人體腸道的腐敗物質的排除，降低膽固醇。預防心腦血管疾病。