荔枝的營養價值及功效

荔枝的營養價值及功效，一騎紅塵妃子笑，古時候國王爲了博得美女一笑，從嶺南快馬加鞭送來荔枝。荔枝外形豔麗，柔軟多汁。想着回到荔枝的營養價值及功效嗎，快隨我來看看吧。

荔枝的營養價值及功效1

【營養成分】

荔枝營養豐富，果肉中含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸及蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素C、磷、鐵及檸檬酸等成分。

【藥性功效】

食鮮荔枝能生津止渴、和胃平逆；幹荔枝水煎或煮粥食用有補肝腎、健脾胃、益氣血的功效，是病後體虛、年老體弱、貧血、心悸、失眠等患者的滋補果品。荔枝富含鐵元素及維生素C，鐵元素能提高血紅蛋白的含量，使人面色紅潤，而維生素C能使皮膚細膩富有彈性。

【宜食】

荔枝適宜體質虛弱、病後津液不足、貧血者食用；適宜脾虛腹瀉或老年人五更瀉、胃寒疼痛者食用；也適宜口臭者食用。

【忌食】

荔枝性熱，出血病患者、婦女妊娠以及小兒均應忌食。凡屬陰虛火旺體質者忌食；糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食發熱；老年人多食荔枝可加重便祕。長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，也不適宜吃荔枝，否則會加重病症。

荔枝陳皮

原料：荔枝核100克，陳皮10克。

製法及用法：將上兩味曬乾，共研爲細末，即可。每次10克，每日早、中晚飯前，用溫開水送服。

功效：治胃脘脹痛。

荔枝的營養價值及功效2

荔枝怎麼保存方法之一

把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並紮緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是,選購荔枝時應挑選新鮮的,以利於較長時間的保存。

荔枝怎麼保存方法之二

艾葉對延長荔枝保存時間也有效果，因爲艾葉有殺菌防腐的作用。

荔枝怎麼保存方法之三

加熱排氣法也是一個好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進行加熱和排氣,然後將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻後即成罐頭糖水荔枝。由於經過高溫處理,所以細菌無法生存。爲荔枝保鮮提供了一種新方法。

荔枝怎麼保存方法之四

把鮮荔枝放進2%的`次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘後，撈起瀝乾水分晾乾，放進紙箱中置於通風乾燥處貯存，一般可保鮮7～10天。

荔枝怎麼保存方法之五

把鮮荔枝放進沸水中浸泡幾秒鐘，然後及時撈起放進5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘後，撈起瀝乾水分，把它放進冰櫃中貯存，也可保2～3個星期不會腐爛變質。

荔枝怎麼保存方法之六

將成熟的荔枝連枝葉一起摘下，清除病果、小果後，把它連枝帶葉放進一個乾淨的陶瓷罐內，再取適量荔枝蜜(取荔枝開花季節蜜蜂採荔枝花釀成的蜂蜜，南方盛產荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起鍋冷卻後，加入陶瓷罐內(以能浸沒荔枝爲宜)，最後加蓋密封，罐口用蠟封口，置於通風乾燥之處貯存，可保鮮至明年元旦，春節期間，作爲待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。

荔枝怎麼保存方法之七

將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內，置於1—9℃的低溫下，能保存30天，在常溫下保存6天，品質變化不大。

荔枝怎麼保存方法之八

爲了保存荔枝的色香味，可以把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高溼(攝氏二至四度，溼度90%至95%)保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。

荔枝的營養價值及功效3

荔枝的功效與作用

夏季適當吃荔枝會給帶來以下好處：

1、止腹瀉。

荔枝甘溫健脾並且有降逆，非常適合腹瀉者食用，有一定止瀉功效，並且還能爲腹瀉者提供流失的營養物質哦。

2、補充能量。

荔枝的高糖含量的水果，其中富含了蔗糖、葡萄糖等糖類，能爲人體提供糖分營養，可以及時補充身體所需的能量。據研究發現，荔枝對人體的大腦組織有也有一定的補養作用，能改善人健忘、疲勞的症狀。

3、增強免疫功能。

荔枝的營養價值十分豐富，除了含糖量高外，其中還富含蛋白質與維生素c類，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，自古以來荔枝就被譽爲滋補的水果。

荔枝怎麼吃不上火？

荔枝是溫性水果並且含糖量高，在夏季吃很容易引起上火問題，那麼該怎麼吃呢？

1、可以將荔枝冷藏後食用，口感更清爽，還能預防上火。

2、剛摘下來的荔枝不要馬上吃，尤其是在日照很強的天氣裏，鮮荔枝可以放在冷泉水中浸泡後再食。

3、吃荔枝的那一天可以適當搭配降火的食物一起吃，比如冬瓜湯、綠豆湯等。

4、荔枝再好吃一次也不宜多吃，一天不要超過10顆。

以上就是關於夏季吃荔枝的小常識，你瞭解了嗎