藕粉的營養價值及功效

藕粉的營養價值及功效，藕粉是一種江浙地區的漢族傳統小吃，一般在超市就有得賣。它需要100度的水泡才濃稠，也是一種食用價值比較高的食材，平時在食用的時候可以幫助人體健康起到一定的維護作用，下面是小編整理的一些關於 藕粉的營養價值及功效的相關內容。

藕粉的營養價值及功效1

安神助睡

藕粉可以很好的輔助的你的睡眠，具有清熱養血，除煩安神的功效，可以改善血虛失眠等症狀，睡前沖泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

益氣補血

蓮藕中含有鉀，鐵，鈉，鎂等微量元素，這些微量元素有助於血液中紅細胞的產生，對於缺鐵性貧血的人來說尤爲適宜，每天堅持泡小杯，有補氣養血，增強免疫力的功效;純藕粉對於女性養血來說是養生佳品。

健脾開胃

藕粉經過一系列加工之後，它的性質由鮮蓮藕的寒性變爲了溫和，既易於消化吸收又可以養胃滋陰，改善脾胃虛弱，散血開胃，經常服用，輕身益年。

止血散瘀

藕粉中富含維生素K和丹寧酸，這兩種物質有收縮血管和止血的功效，中醫認爲蓮藕止血而不留淤。是熱病血癥的食療佳品。

女性吃藕粉的好處

通便止瀉、健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，同時還可以有促進消化，增加食慾的作用，具有開胃的功效哦，常吃這樣的食物對於女性來說可以增強體質的同時還可以養胃。

益血生肌

蓮藕的營養價值很高，具有豐富的營養物質，比如說一些植物的蛋白啊，或者是維生素及微量元素的含量還是比較高的，常吃這種食物對於人體有增強免疫力的功效哦，所以是一種很不錯的保健食品。

清熱涼血

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。女性很適合吃藕粉，可以有涼血的作用，而且還可以減少口渴和出血的情況，對於身體健康是有好處的。

孕婦能吃藕粉嗎

大家都知道蓮藕的營養價值很高，對人的身體有很大的好處，所以頗受人們的喜歡。不過在生活節奏如此快的社會如果只是通過把蓮藕來做成一種食物補充營養還是比較麻煩的，所以爲了方便，人們就想出了一種既簡單又能補充蓮藕裏面所含的營養成分的方法。蓮藕粉也就出現在了人們的視線裏面了。

蓮藕粉的出現滿意了許多人的營養需求，這種粉末是很精緻的，並且把蓮藕磨成粉後還沒有粉碎蓮藕的營養身分。大多數的人都是用蓮藕粉來沖水泡着喝，而那些非常必要營養的孕婦們也是很不錯的一種補品。

藕粉是一種不帶麩質的粉末，用乾燥的蓮藕磨成的，是久負盛譽的`傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，藥療作用也好，而且製成方便食品後食用簡易，用開水一衝藕粉就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。

孕婦能吃藕粉的。藕粉通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。孕婦使用藕粉，能增進食慾，促進消化，保證孕婦自身能量的攝取以及營養的吸收。

藕粉的營養價值及功效2

營養價值

1. 味甘多液：藕粉即爲蓮藕製作的粉狀食材，食用之後可以對人體健康起到一定的維護作用，藕粉中含有的水分可以及時幫助人體補充身體內所需要要的各種水分，而且藕粉食用之後可以起到清涼解渴治療各種上火症狀的功效，所以在日常生活中可以經常食用。

2. 黏液蛋白和膳食纖維：藕粉中含有一定量的膳食纖維和黏液蛋白，這都是對人體健康極其有益的營養物質，在被人體食用之後可以起到預防便祕，幫助人體腸道活動的正常進行，藕粉食用之後也能減輕人體中膽固醇含量和脂肪的含量，幫助人體起到減肥的作用，一些食慾不振或是經常腸胃不適的人羣可以經常食用。

3. 微量元素、植物蛋白質、維生素、澱粉：藕粉中含有的微量元素、植物蛋白維生素以及澱粉都是人體需要每天去即使補充的營養物質，人體在食用之後可以起到提升人體抵抗力的作用，益氣補血，幫助人體健康的恢復，所以在中醫上有解釋將藕粉視爲一種補氣養血的藥材食用。

4. 單寧酸：藕粉中含有的單寧酸可以幫助人體出現的各種出血症狀起到一定的幫助的作用，單寧酸這種營養物質在被人體食用之後可以起到止血化瘀的功效，因爲單寧酸可以幫助人體收縮血管從而起到止血的作用。

藕粉的營養價值及功效3

1、止血化瘀

藕粉是人們以新鮮蓮藕爲主要原料加工成的方便食品，這種食品中保留了新鮮蓮藕的大部分營養，含有豐富的單寧酸，而氮磷酸再被人體吸收後，能直接作用於人類的血管，可以收縮血管也能快速止血，而且能量血活血，這個病導致的出血和身體內出現的氣血淤滯都有良好緩解作用。

2、增強人體免疫力

藕粉雖然是一種方便食品，但它也是一種高營養食品，能爲人體補充植物蛋白和多糖，還有多種礦物質與氨基酸，人們使用它以後能補中益氣也能緩解體虛，並能促進身體的免疫細胞再生，能增強人體自身免疫功能。

3、降低膽固醇

平時人們多吃一些藕粉，還能降低身體內膽固醇的數量，因爲它能抑制人體小腸對膽固醇的吸收，並能與身體內的膽酸鹽相結合防止膽固醇生成，經常食用能淨化血液，降低血液中膽固醇的數量，可防止人體因膽固醇過高而出現高血脂和動脈硬化。

4、藕粉的營養成分

藕粉雖然是一種乾燥的粉末狀食品，但它保留了新鮮蓮藕中的大部分營養，不但含有高質量的植物蛋白，還含有豐富的微量元素鐵和磷，鈣鋅等多種對人體有益的微量元素，除此以外膳食纖維和澱粉以及維生素也是藕粉中含量比較高的營養，它們都能很快被人體吸收和利用，能滋補強壯身體也能提高人類的身體素質。