蛋黃果的營養價值

蛋黃果的營養價值，在我們的日常生活中，水果的種類是有很多的，所以對於不同的水果來說也是有不同的營養價值的，那麼對於蛋黃果，應該大家都不陌生，那麼蛋黃果的營養價值，下面是相關介紹一起了解一下吧。

蛋黃果的營養價值1

蛋黃果又稱爲仙桃果，是一種小喬木的植物，是一種實用的價值非常高的水果，在日常生活中的它富含豐富的鈣鎂磷鐵，等維生素以及氨基酸，在日常生活中是比較常見的一種蔬菜它的生長習性的主要是生活在熱帶地區。

黃金果營養成分(每100g果肉)：

蛋白質1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纖維0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果膠、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、140卡路里、維他命C 49毫克、維他命A 130微毫克、維他命B1 0.02毫克、維他命B2 0.02毫克、維他命B3 34毫克。

經濟價值

熱帶水果。果肉含糖29.1-30.5%，澱粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，

每100克果肉含維生素C24.3mg。樹姿美麗，適合作庭園栽培。 海南蛋黃果美容功效：蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

蛋黃果是一種多年生的熱帶名貴水果，適宜沙質地和其他土壤質地栽種的優良特性二代母本果樹;該水果目前每公斤的市場價格在20至55元之間，是一種極富市場前景的果樹種植品種，同時也是解決農村水果種植業品種老化、市場價格低迷，促進農村農民增收的一條有效途徑。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

以上就是蛋黃果的營養價值和營養功效，蛋黃果一些營養成分和價值功效美食非常高的，同時在日常生活中的富含豐富的一些鐵鈣維生素，和人體所需要的十七種氨基酸，能夠幫助消化化痰補腎提神醒腦活血強身，鎮靜止痛的功效同，需要面臨的減肥的一些朋友也可以吃一些蛋黃果。

蛋黃果的營養價值2

蛋黃果怎麼吃

蛋黃果可以直接吃，特別是那些已經完全熟透的蛋黃果，用手捏的時候會感覺它的骨頭已經變軟，這樣的蛋黃果可以用清水洗淨，然後用水果刀把它從中間切開，露出裏面黃色的果肉，直接用小勺挖着吃，也可以帶它的`果肉上撒上適量白糖，用小勺把它攪碎後直接吃，這樣可以吃到蛋黃果的天然滋味。

蛋黃果的吃法

1、做果醬

蛋黃果做果醬特別好吃，在做的時候需要準備那些完全熟透的蛋黃果，把它洗淨以後挖出裏面的果肉，再放到料理機中，攪碎之後你又撞，然後加入適量白糖調勻醃製幾小時醃好以後放的乾淨的不粘鍋裝，用大火煮開，用小火慢慢熬，熬到果肉，變成粘稠的醬狀以後關火，取出以後就能得到美味的果醬。

2、配酸奶

蛋黃果還可以和酸奶搭配在一起吃，在吃的時候可以把蛋黃骨從中間切開挖出裏面的骨肉，再準備300克酸奶，把它們一起放到料理機中，絞碎製成奶昔，取出後裝入安全玻璃杯，再取適量蛋黃果切成小丁直接放在奶昔上面，入冰箱冷藏幾小時就能取出食用。

3、做果酒

在蛋黃果完全熟透以後人們還可以把它發酵成果酒後再飲用，在做的時候需要準備新鮮蛋黃果3千克，把它洗淨以後挖出裏面的果肉切成小塊，直接放到大的乾淨玻璃瓶中，放一層蛋黃果的果肉，就要放一層冰糖，最後放入適量純淨水，把玻璃瓶密封好後放在溫暖的地方發酵，等它發酵完成，過濾就能得到果酒。