飲食營養搭配食譜表

飲食營養搭配食譜表，在生活中，飲食對於我們來說是很重要的呢，而且營養是需要每天攝入的，小編今天爲大家整理好了飲食營養搭配食譜表的相關資料，一起來看看吧。

飲食營養搭配食譜表1

週一：早飯：全麥吐司、豆槳、涼拌菠菜、生雞蛋；中餐館：蛋花湯、白米飯、肉炒芹菜、彩椒西藍花；晚飯：八寶粥、炒豆芽、海米冬瓜。

週二：早飯：煮牛奶、芝麻湯圓、蔬菜水果酸奶水果撈；中餐館：白米飯、西紅柿炒雞蛋、熘肝尖；晚飯：小米南瓜粥、草魚蒸雞蛋羹、素什錦。

週三：早飯：小餛飩、素包子、生雞蛋、涼拌水蘿蔔；中餐館：雜醬麪、黃瓜絲、豬肉醬、豆芽菜、胡蘿蔔絲；晚飯：紅燒魚、白米粥、涼拌白菜絲。

週四：早飯：八寶粥、素包子、生雞蛋、涼拌黃瓜；中餐館：白米飯、紫菜雞蛋湯、宮保雞丁、炒花菜；晚飯：涼拌海帶絲、小米粥、紅蘿蔔拌西蘭花。

週五：早飯：烤饅頭片、水煮雞蛋、牛乳、素什錦；中餐館：毛血旺、白米飯、菠菜湯、西紅柿炒雞蛋；晚飯：小米湯、拌黃瓜、熘肝尖。

週六：早飯：果汁、吐司麪包、紫紅薯；中餐館：薑片黑木耳、什錦飯、雞蛋西紅柿湯、清蒸鱸魚；晚飯：麥芽糖粥、薺菜餃子、拌耳絲。

禮拜天：早飯：紫菜蛋花湯、素餡兒餅；中餐館：燒茄子、米飯、蛋花湯、燉排骨；晚飯：海米冬瓜湯、雞蛋炒蒜黃、香菇炒肉。

營養搭配對人體的益處

有利於少年兒童培養好的生活方式；有益於優良性情的產生，有益於恰當人生價值觀的產生，有益於極致體形的營造。少年兒童正處在發肓的最佳時機，自小的層面講，營養均衡能影響小孩的一生，從大的層面講，營養均衡能影響全部中華民族的能力素質。

以上共享了營養搭配的一週食譜，期待煮飯的媽媽們多多的參照。營養搭配對人體是很重要的，尤其是對小孩的人體生長髮育馬上會更爲的關鍵。父母一定不必嫌不便，多給孩子親手做一些飯，讓自身的小孩有一個身心健康強壯的人體很重要。

飲食營養搭配食譜表2

在家常菜餚中，有10種最佳營養搭配：

一、魚+豆腐

作用：味鮮， 補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。

原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

二、豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

三、羊肉+生薑

作用：冬令補虛佳品， 可治腰背冷痛、四肢風溼疼痛等。

原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風溼等作用。同食，生薑既能去腥羶等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

四、雞肉+栗子

作用：補血養身， 適於貧血之人。

原理：雞肉爲造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

五、鴨肉+山藥

作用：補陰養肺， 適於體質虛弱者。

原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

六、瘦肉+大蒜

作用：促進血液循環， 消除身體疲勞、增強體質。

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的.停留時間，還能促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

七、雞蛋+百合

作用：滋陰潤燥， 清心安神。

原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

八、芝麻+海帶

作用：美容， 防衰老。

原理：芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

九、豆腐+蘿蔔

作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白， 脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

十、紅葡萄酒+花生

作用：有益心臟。

原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分， 花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。

飲食營養搭配食譜表3

腎病飲食指南食譜表

1、平衡膳食。講究飲食結構合理搭配，以防止營養不良，加重病情。

2、一日三餐，飲食營養均衡配比。如能量攝入，早中晚佔比爲20%-30%、30%-35%、30%-35%。

3、主食粗細搭配。少精細米麪食物，多谷薯小麥澱粉類食物。

4、優質低蛋白飲食，每天主要從肉蛋白豆類等食物的攝入。

5、低鉀飲食，應慎選水果、馬鈴薯及其澱粉、綠葉蔬菜等。

6、限制磷攝入。應慎選動物肝臟、堅果類、各種含磷的加工食品等。

規範三大營養元素的攝入

身體必須的三大營養元素即碳水化合物、脂肪及蛋白質。

碳水化合物佔到每天能量補充的55%左右，高碳水飲食有些患者就要注意，如本身有糖尿病、高血糖、高血脂、高尿酸等代謝性疾病的腎友，要注意限制精製糖攝入，以免引起指標波動，增強腎小球基底膜通透性，反而損傷腎功能。

脂肪佔到每天能量補充的25%左右。脂肪的攝入主要是來源於肉類等含油脂比較高的食物。注意儘量避免一些含反式脂肪酸食物的攝入，比如加工的糕點，人造奶油等，多含有要少吃。

蛋白質佔能量補充的20%左右。每位腎友尿蛋白的嚴重程度不同，是影響蛋白質攝入量的主要因素。

尿蛋白定量低於1g的腎友，一般不需要限制蛋白質的攝入，每天維持在1-1.2g/kg爲宜；

尿蛋白定量1-3.5g的腎友，要開始限制蛋白質的攝入，每天降低到0.8-1g/kg爲宜；

尿蛋白定量超過3.5g的腎友，每天蛋白質攝入量降低到0.6-0..8g/kg爲宜。

當然限制蛋白質的攝入量主要是爲了穩定尿蛋白的水平，但身體總體蛋白質的量還是要保證住，以免引發營養不良的情況。

蛋白質食物優先選擇哪些食物？

含蛋白質豐富的食物，我們平常說的有肉蛋奶類，還有含植物蛋白質的豆類。那優選選擇哪類食物？

首選推薦的是魚肉類包括深海魚類、淡水魚。深海魚肉相對不僅含蛋白質豐富，而且還含有較低的脂肪酸、膽固醇，屬於優質食物，不僅可以補充蛋白質，還不會加重腎臟的負擔。

其次推薦的是奶類及蛋類食物。乳製品食物不僅含蛋白質豐富，且未加工的奶類幾乎不含糖、脂肪含量也非常低。

家畜禽類肉。雞鴨魚肉優先選擇，其次是豬牛羊肉等。

飲食食譜：

肉類：每天100~150克爲宜，建議各類肉搭配。

蔬菜：每天500g爲宜。主要是綠葉蔬菜爲主，還有菌菇類、薯類、豆製品等。

水果：每天維持在150~200g左右，需要注意血糖指標，來適當調整食用量。