青少年營養食譜

青少年營養食譜，自己做出來的完全不輸酒店，這酥香足以讓人舔指，中國的美食是吃不盡的，無怪乎饕餮要嚐盡人間美味了！下面是小編爲大家整理分享的青少年營養食譜，大家快學起來吧！

青少年營養食譜1

營養食譜大全：1、涼拌西瓜皮

材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3個

做法：

1. 將深綠色的外側瓜皮用刀削掉，內側的紅瓤片乾淨，再切成1cm粗、5cm長的.小條。香菜洗淨，切碎。朝天椒切碎。

2. 在瓜條中調入鹽，混合均勻後醃製10分鐘，再用清水沖洗掉析出的苦水及鹽分，隨後擠幹水分待用。

3. 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將花椒放入，小火慢慢炸制3分鐘，製成花椒油並放涼。

4. 在瓜條中調入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均勻，最後撒入香菜碎即可。

營養食譜大全：2、蝦仁虎皮冬瓜

材料：冬瓜1大塊、蝦仁1把、食鹽3克、醬油3克、小蔥2根、胡椒少許

做法：

1.將洗淨的冬瓜去皮切成方塊;在去皮的一面打上十字花刀;

2.將幹蝦仁泡在清水中十分鐘;在燒熱的鍋中倒入適量的油;

3.將準備好的冬瓜切花刀的一面朝下放入鍋中；同時放入泡好的蝦仁一起煎;

4.微微煎成金黃色後加入適量的醬油;大火煮開小火微微煮上五分鐘;

5.在煮好的冬瓜中加入鹽， 胡椒等調味料， 炒均勻；將煮好的冬瓜和蝦仁層在盤中;

6.餘下的汁中加入水澱粉勾芡；將芡汁澆在剛煮好的冬瓜上， 再撒上小蔥。

營養食譜大全：3、蠔油生菜

材料：生菜1棵、食鹽1小勺、蒜5克、蠔油2湯匙、植物油1.5湯匙、玉米澱粉5克、水適量。

做法：

1.生菜洗乾淨瀝乾水備用;

2.大蒜拍碎切粗米，用玉米澱粉和清水兌成水澱粉(稍薄一點)，燒一鍋開水，放1小勺鹽;

3.然後放入生菜，焯十秒左右後迅速撈出瀝乾水;

4.焯好的生菜擺入盤中待用;

5.另起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入蒜末爆香;

6.加入蠔油、白糖和水澱粉，燒開後淋在生菜上即可。

營養食譜大全：4、四色果香沙拉

材料：櫻桃、葡萄、荔枝、聖女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。

做法：

1.將櫻桃、葡萄、聖女果分別清洗乾淨

2.荔枝剝皮去核

3.最後把所有水果一起攪拌，用沙拉醬調拌均勻，最後加入檸檬汁

青少年營養食譜2

家庭營養食譜：珍珠藕圓

1、糯米用水浸泡2小時瀝乾;

2、小蔥切蔥花，生薑切末;

3、肉餡中加生粉、鹽、料酒、蔥花、薑末拌勻;

4、藕用器具擦成藕茸，加入調好的肉餡中拌勻;

5、將肉餡搓成丸子，在糯米上滾上一層米;

6、放入蒸籠裏，在已沸的水上大火蒸20分鐘;

7、關火，撒上蔥花即可。

家庭營養食譜：螞蟻上樹

1、粉絲用冷水泡軟撈出;

2、胡蘿蔔青椒切末，姜蔥切末;

3、炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是紅色的即可;

3肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，放胡蘿蔔和姜蔥末;

4、兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲;

5、煮一下，水快乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，香油，關火。

家庭營養食譜：迷你版糖醋排骨

1、排骨焯水，控水後用開水沖洗一遍;

2、瀝乾加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃製5分鐘;

3、排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋後4分鐘關火;

4、待鍋涼透撈出排骨;

5、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬製;

6、待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。

青少年營養食譜3

1、青少年營養食譜

食譜一

早餐：小米粥、牛奶、荷包蛋

午餐：米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿蔔50克、土豆100克、植物油5克，薑絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜。

晚餐：金銀卷(麪粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、薑絲、鹽適量)、餿總磔錚ㄜ磔?50克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。

食譜二

早餐：山藥粥、煮雞蛋、捲餅

午餐：魚頭豆腐湯（魚頭半個，嫩豆腐一盒，鹽、味精、色拉油適量）、紅燒雞塊（雞塊、水發玉蘭片，青紅椒，蔥薑蒜）、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量)

晚餐：粳米發糕(麪粉150克)、菜花炒肉片（菜花、豬肉、油、鹽適量）、菠菜粉絲湯（菠菜、粉絲適量、鹽適量）

2、13-18歲青少年一日三餐食譜

早餐

早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。早吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物。例如：粥類、饅頭、雞蛋、牛奶、豆漿、香腸等。

午餐

午餐很重要，是考生一天中最重要的一頓飯，午餐應該攝入充足的能量和各種營養食物，可以偏向一些熱量高的食物。比如：魚頭豆腐湯、土豆燉牛肉、紅燒雞塊、黃燜排骨等等，同時也要搭配一切青菜，不能太油膩。

晚餐

晚餐儘量吃的清淡一些，以蔬菜爲主，有利於養神醒腦。可以進行水果蔬菜的搭配，確保發揮出最佳生物效能的多種氨基酸和豐富的維生素、微量元素的攝入，同時需要一定的碳水化合物。