茶樹菇的營養價值

茶樹菇的營養價值，香菇是常見菌類的品種之一，也是一種可食用的食材，營養價值豐富，煲湯炒菜經常會用到，總的來說，這是一種對人的身體又很好作用的食物，下面請看茶樹菇的營養價值的相關介紹。

茶樹菇的營養價值1

1、茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次爲穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

2、茶樹菇總氨基酸含量爲16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

3、茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，爲賓館，家庭宴席高級保健食品。其中對兒童生長髮育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸佔總量的9.4%。

4、茶樹菇還含有抗癌多糖，10多種礦物質，微量元素和豐富的.維生素，在抗癌、降壓、對抗腎虛方面都有不錯的效果。

5、現代醫學實驗表明茶樹菇有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊功效；其多糖類化合物能增進人體的免疫功能。

茶樹菇的營養價值2

茶樹菇中的蛋白質含量很高，並且這些蛋白質中含有多種氨基酸成分，其中有8中氨基酸是人體自身無法合成的。同時，茶樹菇中含有豐富的維生素B族羣，以及鈣、鎂、鉀、鋅等元素，經常食用，能給人體補充所需養分，增強記憶力。並且，茶樹菇中含有的碳水化合物、多糖等成分，有防癌抗癌的作用。

在瞭解茶樹菇的營養價值之後，我們再來了解一下茶樹菇有哪些功效。

中醫上，茶樹菇是很好的健脾止瀉之物，同時亦有抗衰老、降低膽固醇的作用，於高血壓、心血管疾病以及肥胖症患者都有很大的益處。

因着茶樹菇的防癌抗癌作用，還有着“中華神菇”的美稱，如今成爲治療癌症的一大食療之物，平時多吃茶樹菇可降低癌症的發生率。

茶樹菇具有滋陰補腎的作用，同時還能增強人體免疫力，亦有美容抗衰老的功效。

除此之外，茶樹菇還能緩解小兒尿牀的作用，對水腫、氣喘亦有獨特的療效。