橘子的營養價值和功效

橘子的營養價值和功效，在生活中橘子是很常見的一種水果，它裏面富含維生素，據測，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。來看橘子的營養價值和功效詳細介紹。

橘子的營養價值和功效1

橘子的營養價值

橘子富含維生素C和檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的管狀動脈，因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。橘子的營養素含量橘子的營養豐富，可食用部分大約爲76%，在每百克橘子果肉中，除了含有以下的營養素外，還含有維護血管彈性的橙皮甙、檸檬酸等物質。

橘子的功效與作用

橘子性溫，味甘酸，有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽之症。

橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動，還可降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。

橘子可以說全身是寶，肉、皮、絡、核、葉皆可入藥，在日常生活中發揮着重要的`作用。

1、橘皮是一味理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥；颳去白色內層的橘皮表皮稱爲橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；

2、橘絡，即爲橘肉上的白色網狀絲絡，含有一定量的維生素P，有通絡、化痰、理氣、消滯等功效，可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症；

3、橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等症；

4、橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症；

5、橘肉有開胃理氣、止咳潤肺的作用。

橘子的果肉還是輕工業的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖，還可以製成果汁、果酒等飲料。加工過程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作爲提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。

橘子的營養價值和功效2

橘子的營養價值

我國是橘子的故鄉，安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、福建、江蘇等地多爲栽培。載培歷史悠久，品種繁多，譽滿全球。每100克鮮果中含有：維生素C爲11。2毫克～44毫克；有極爲豐富的的和果酸，遠遠高於蘋果、梨的營養價值。柑橘果汁中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C等；果肉中含胡蘿蔔素、隱黃素、維生素B1；果皮中色素及維生素C含量較果肉爲多。

橘子的功效與作用

1、橘子能開胃理氣，止渴潤肺，燥溼化痰，生津除煩，醒酒。常用於治療胸隔結氣，嘔逆，消渴。其皮則理氣調中，而用於治療胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐，咳嗽痰多，亦能解魚蟹毒。

2、橘子含少量蛋白質、脂肪及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、拘椽酸、橙皮貳、維生素等，其中維生素C含量最爲豐富。橘皮含揮發油，主要成分爲檸檬烯。橘皮能使心臟收縮力加強，興奮心臟，擴張冠狀動脈，降低毛細血管的脆性，防止微血管出血。並有抗潰瘍，抗炎，利膽和抑制葡萄球菌的作用。

3、每500克橘子能產生2910焦熱量，相當於200克米飯或125克豬肉。食用枯子產生的大量熱量，既不能轉化爲脂肪貯存於體內，也不能及時消耗掉，於是積聚而引起所謂“上火”，如口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，食用橘子時應予以注意。