營養膳食的好處

營養膳食的好處。我們每天都需要進食一定的食物，而合理的飲食搭配是非常重要的，合理膳食才能讓我們的身體更加健康。接下來就由小編帶大家瞭解營養膳食的好處的相關內容。

營養膳食的好處1

合理的膳食營養，能預防多種疾病的發生和發展，而不合理的飲食，營養過度或營養不足，則會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因爲營養過剩導致肥胖症、糖尿病、膽石症、高脂血症、高血壓等多種疾病，不僅嚴重影響健康，而且會縮短壽命。飲食中長期養素不足，則會導致營養不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長髮育，人體抗病能力及勞動、工作、學習能力下降。

合理膳食必須由多種食物組成，才能達到平衡膳食之目的。而食物按其成份可分成以下五類：

1、穀類、薯類

主要提供碳水化物、蛋白質和B族維生素，是中國膳食的`主要熱能來源，例如白米、紫米等。

2、動物性食品，如肉、禽、蛋、魚、乳等

主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族以及必需脂肪酸。

3、大豆及其製品

主要提供蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和B族維生素。

4、蔬菜和水果

主要提供纖維素、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。

5、純熱能食物

包括動植物油脂、各種食用糖和酒類，主要提供熱能和必需脂肪酸。

營養膳食的好處2

營養膳食搭配比例是什麼

1、早餐吃夠30%，是因爲身體剛剛睡醒，食慾不高，消化能力處於“預熱狀態”，但要保證營養，以提供上午工作學習所需的能量。最好的早餐搭配是澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅果都要有。午飯可以適量多吃一些，因爲白天人們活動較多，能量消耗較大。晚餐少吃則是因爲晚餐後人們活動相對較少，能量需求少，吃7分飽也有利於睡眠。

2、很多人只愛吃雞鴨魚肉等葷菜，雖然這些動物性脂肪含有豐富的蛋白質，吃起來美味，但超量攝入會增加肝腎負擔，導致尿酸升高、痛風、肥胖、心腦血管等疾病。而蔬菜、蘑菇等素菜，則能爲人體補充豐富的膳食纖維和某些水溶性維生素，改變葷菜飽和脂肪酸與膽固醇過高的缺陷。

營養膳食搭配需要注意什麼

1、食物多樣化是平衡膳食的基本要求，主食也應多樣化，要吃各種各樣的穀類、雜豆類食物。對於一個活動量不是很大的成年人來說，每天攝入250～400克主食就可以滿足身體的需要。年輕人、勞動強度大的人需要能量多，應適當多吃些主食；年老、活動少的人需要能量少，可少吃些主食。主食要粗細搭配，每天應吃50～100克（1～2兩，乾重)粗糧。也就是說，一天的主食中，有大約1/4～1/3的粗糧爲好，也可以每週吃兩次粗糧。

2、每人每天應吃300～500克蔬菜，200～400克水果，這也意味着兩者2：1的比例較合適。蔬菜品種豐富，選擇的總原則是，春秋多吃些芽葉莖類的蔬菜（如菠菜、韭黃、小青菜、菜心等)，大致佔蔬菜類的70%～80%；秋冬多吃些果實類、塊莖類的蔬菜如蘿蔔、土豆、洋蔥等，大致佔蔬菜類的60%以上。最好每天都吃一些菌類蔬菜，一般要佔當日蔬菜總量的10%～20%；綠葉菜應保持在每日蔬菜攝入量的50%以上。此外，需要注意的是，最好選擇當季當地的菜品；相對而言，深色蔬菜，比如深紅色的辣椒、深綠色的菠菜比淺色蔬菜營養價值更高。

營養膳食的好處3

秋季兒童營養膳食搭配

1、清熱解暑要繼續清熱解暑類食品既能消暑、斂汗補液，還能增進食慾。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。

2、寒涼飲食適當少西瓜、香瓜、黃瓜不能像盛夏一樣毫無顧忌地大吃特吃了。經過一個夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，寒涼類的食物，如西瓜、香瓜、黃瓜等，都要適可而止。

3、少辛增酸”益肝肺愛吃辛辣刺激食物的人們要剋制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食慾，但是立秋後要適當減少。因爲秋天要收肺氣，而辛味太盛則傷肺。“增酸”的目的是爲了增強肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。

4、滋陰潤肺以防燥立秋後除多喝些開水、淡茶、菜湯、果汁及豆漿牛奶等之外，還可以進食些具有潤肺生津、養陰清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、紅棗、銀耳、山藥、荸薺等。

5、體重食慾需平衡經過炎熱的夏季，人們往往胃口大開，進食較多，而秋季又是收穫的季節，好吃的食物也特別多，人們往往容易放縱食慾，大吃大喝。這樣不但會造成肥胖，還會引起各種疾病，如痛風、痔瘡、脂肪肝等，要注意淺嘗輒止。

6、細嚼慢嚥利腸道飲食中食物的多樣、營養的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食慾下降而導致的營養不足，應多吃耐咀嚼富於纖維素的食物，如芹菜、玉米等。進食時，細嚼慢嚥，既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道水分和防治腸燥便祕。多咀嚼可生津潤燥，達到防治秋季咽喉乾燥的目的。

能夠讓孩子吃飯，最重要的還是要搭配一些孩子喜歡吃的食物，比如生活中有的符合孩子的胃口，有的不適合，這個時候我們就不能強求孩子去吃飯，根據孩子的身體特徵和體重特徵來選擇不同的食物，在孩子喝的粥或食物中加入一些藕，百合，板栗，這些都是容易讓孩子接受的。