蟹腿菇的營養價值

蟹腿菇的營養價值，蘑菇是種對身體有益的菌類食物，裏面含有豐富的益生菌，蟹腿菇也是蘑菇的衆多種類中的一種，其營養成分跟多數蘑菇一樣，下面我們看看蟹腿菇的營養價值有哪些。

蟹腿菇的營養價值1

蘑菇是種對身體有益的菌類食物，裏面含有豐富的益生菌它能幫助人體加快對消化食物。蘑菇的種類也有不少，不管是在外形上還是味道上都會有所差別，每個人得口味不一樣所以喜歡的蘑菇也不一樣，不過不論是哪一種蘑菇它的營養價值都是一樣的。對人的'身體幫助也是大相徑庭

蟹腿菇也是蘑菇的衆多種類中的一種，其營養成分跟多數蘑菇一樣。蟹腿菇的梗非常的粗壯而菇頭就顯的非常的小，整個的蟹腿菇在外形上看起來有點像不倒翁的樣子。那它的做法也數不勝數

做法一

清水加薑片煮開放入洗淨的蟹腿菇、少許黃酒（這裏的蟹腿菇是菇腳剪掉，洗淨蘑菇鮮味飄出來後就把雞蛋加鹽打散的蛋或火腿放進去蘑菇快熟時下青菜，滴兩滴香油，然後撒蔥花，關火

做法二

原料：蟹腿菇、胡蘿蔔 調料：鹽、雞精、色拉油、澱粉、蔥油

做法： 1、蟹腿菇、胡蘿蔔洗淨，切成片，用沸水焯一下

鍋內放少許油，下入蟹腿菇和胡蘿蔔翻炒，調味後勾芡，起鍋時撒幾滴蔥油即可。

味道鮮美的菌類——蟹腿菇、香菇、猴頭菇、草菇等等，富含食物纖維、磷、鈉、鉀，能量低，可預防便祕，是減重食物中理想的選擇，可預防癌症、防止骨骼老化

做法三

蟹腿菇炒肉片 材料： 蟹腿菇、瘦肉、胡蘿蔔、青椒、錦珍蠔油、鹽、乾貝素、水澱粉

做法： 1、肉切片用料酒。老抽醃一會兒。少許幹澱粉拌勻。 2、蟹腿菇洗乾淨，泡發

胡蘿蔔切滾刀塊青椒切小塊鍋熱後下油。放入小許蒜末。先把肉片炒至脫生。下胡蘿蔔炒一會。再炒蟹腿菇。待菇變軟炒出水分後。下調料。再翻炒片刻下青椒。水澱粉勾芡即可出鍋

蘑菇的營養價值如此之高，大家應當每天都適量的食用會對身體健康加上多一層的保障。但是在食用蘑菇的時候要注意不是所有的看起來像是蘑菇的蘑菇都是可以食用的，有些蘑菇本身是含有這樣那樣的毒素，尤其是一些看起來很漂亮的蘑菇

蟹腿菇的營養價值2

今天我和大傢俱體說一下的蔬菜是蟹味菇，大家知道蘑菇是屬於菌類的，他們的營養十分豐富，特別對人體有很大的好處，蟹味菇是一種很不錯的食材，具體的營養價值我下面和大家說一下。

第一、蟹味菇是一種營養價值很高的菌類食品，蟹味菇最適合青少年食用他們有助於青少年的身體成長，而且有助於青少年的智力發育。

第二、蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，這樣是蟹味菇在其他的菇類鶴立雞羣，營養豐富得到大家的喜愛。

第三，蟹味菇具有很強的抗衰老功效，這是因爲蟹味菇含有真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容，女孩子應該多吃一些，這樣可以是自己更加漂亮。

第四、蟹味菇具有抗癌的作用，目前世界衛生組織和各地區的科學家在蟹味菇裏提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，所以多吃一些蟹味菇好處很大。

蟹味菇的營養方法適合老人、孩子、女士們食用，是一種健康綠色的好食品，我個人特別喜歡的是涼拌，這樣你可以發現蟹味菇真的是蟹味很足，可一飽口福，製作的方法簡單，而且原汁原味。